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【東區美食】發肉Me個人燒肉專門店|I人友善的台北平價一人燒肉店,東區燒肉店推薦!

單人燒肉天花板!盛行的獨食文化你也可以是孤獨的美食家

by 恩平方

大安區美食 推薦|社恐救星!打造點餐到結帳全程免接觸

台北個人燒肉我推薦發肉Me個人燒肉專門店,近期MBTI人格特質測驗頗受歡迎,而知名的台北燒肉名店發肉燒肉餐酒在台北忠孝復興站開設了專為內向的「I型人」個人燒肉店,提供多樣化的單人燒肉套餐,提供高CP值的平價小資族套餐或是想要享受奢華的日本A5和牛都可以選擇。發肉Me設計從點餐到結帳都是免接觸,讓客人享受自己的用餐時光。並提供台灣少見的訂閱制VIP會員制度,讓愛吃肉肉的燒肉控可以享有VIP升級服務。

我自己的MBTI是INFJ,就是個妥妥地典型的I型人,對於過於熱情的燒肉餐廳服務常會讓我不知所措,特地來體驗I型人燒肉的獨特魅力。

發肉Me個人燒肉專門店 地點

發肉Me個人燒肉專門店位於大安區東區商圈的巷弄內,從東區地下街頂好市場出口出來步行約4分鐘就能抵達。

用餐前剛好John腦闆也在現場,想遇到帥哥老闆巡店的話就要碰碰運氣囉!

線上訂位就送溫泉蛋

發肉Me個人燒肉專門店位於忠孝復興站大安區東區商圈的巷弄內

發肉Me個人燒肉專門店 用餐環境

發肉Me因為是I人友善的個人燒肉,所以座位設計像是一蘭拉麵用補習班式的烤漆玻璃隔板隔開,讓用餐的客人不會被隔壁客人打擾。

發肉Me個人燒肉專門店 用餐環境

發肉Me因為是I人友善的個人燒肉,所以座位設計像是一蘭拉麵用補習班式的烤漆玻璃隔板隔開,讓用餐的客人不會被隔壁客人打擾。

就算是和朋友一起來也是一隔隔坐好,所以想要和朋友家人聚餐就直接預約發肉ME的母品牌發肉燒肉餐酒囉!

就算是和朋友一起來也是一隔隔坐好,所以想要和朋友家人聚餐就直接預約發肉ME的母品牌發肉燒肉餐酒囉!

店家很貼心的在每個座位旁掛著一個可愛牌子,如果想要一個人安靜地吃飯不想要店家服務的話,選擇「只想沉浸個人小宇宙」,如果願意讓店家服務的朋友也可以翻到另外一面「歡迎進入我的世界」,服務人員將會更加詳盡說明與互動。

店家很貼心的在每個座位旁掛著一個可愛牌子,如果想要一個人安靜地吃飯不想要店家服務的話,選擇「只想沉浸個人小宇宙」,如果願意讓店家服務的朋友也可以翻到另外一面,服務人員將會更加詳盡說明與互動。

每個人都在自己的小世界吃飯

每個座位前都有清楚的說明用餐規則、介紹最佳的烤肉方法以及台灣餐飲界少見的VIP訂閱制會員,一個月只要早鳥價$390(之後為$490)你就能成為像夜店門口大排長龍時從VIP通道進入的客人,瞬間提升尊榮感。

發肉Me尊榮訂閱VIP會員

  • 每月皆可獲得10張餐點招待券,憑券即可免費兌換餐點,自己使用或分送給好友都可以
  • 生日當月發送壽星禮物券
  • 會員消費100元可換一點,點數都可兌換餐點
  • 會員到店用餐還可享「免排隊」的尊榮禮遇
  • 每次用完餐後獲得早餐或是甜點為伴手禮
  • 加入後可隨時取消訂閱,輕鬆無壓力

每個座位前都有清楚的說明用餐規則、介紹最佳的烤肉方法以及台灣餐飲界少見的VIP訂閱制會員,一個月只要早鳥價$390(之後為$490)你就能成為像夜店門口大排長龍時從VIP通道進入的客人,瞬間提升尊榮感。

桌上的醬料也都是可以免費續用,有玫瑰鹽烤肉醬檸檬汁以及特製的辣椒粉,每種都可以搭配肉品食用,吃肉時讓味蕾有著不一樣的體驗。

桌上的醬料也都是可以免費續用,有玫瑰鹽、烤肉醬、檸檬汁以及特製的辣椒粉,每種都可以搭配肉品食用

店家特製的烤肉醬

一個人吃飯覺得無聊,店家連手機架都準備好了,帶著耳機邊追劇邊烤肉也不會打擾到其他人沉浸在自己的小世界裡,在家烤肉還會弄得烏煙瘴氣,在發肉Me就不會有這種問題。

一個人吃飯覺得無聊,店家連手機架都準備好了,帶著耳機邊追劇邊烤肉也不會打擾到其他人沉浸在自己的小世界裡

怕追劇手機沒電也不用怕,發肉Me連充電線直接就插在旁邊不用租行動電源,在店內各個地方都可以感受到店家的小心思。

怕追劇手機沒電也不用怕,發肉Me連充電線直接就插在旁邊不用租行動電源,在店內各個地方都可以感受到店家的小心思。

打開抽屜有貼心的準備筷子、衛生紙、濕紙巾、髮圈甚至是浴帽讓女孩子來烤肉也不用擔心頭髮充滿烤肉味。

抽屜旁邊有個可愛小紙條,最上面的紙條都是上一位用餐客人留下來,你也可以留言給下一個人,就算是I人也是可以這樣無聲的拓展朋友圈,真是有創意!

打開抽屜有貼心的準備筷子、衛生紙、濕紙巾、髮圈甚至是浴帽讓女孩子來烤肉也不用擔心頭髮充滿烤肉味。

菜單只要用手機掃桌面上的QR Code就可以安靜地點餐,不用跟店員互動。

菜單只要用手機掃桌面上的QR Code就可以安靜地點餐。

如果想要喝飲料或是酒類,後面的冰箱也有提供各式飲料還有精釀啤酒、韓國燒酒、水果酒等,邊喝邊烤肉也是非常愜意。

如果想要喝飲料或是酒類,後面的冰箱也有提供各式飲料還有精釀啤酒、韓國燒酒、水果酒等,邊喝邊烤肉也是非常愜意。

發肉Me的門口旁邊有一個自動結帳機,接受現金信用卡Line Pay,所以客人從點餐到結帳真的可以完全不用接觸人。

發肉Me的門口旁邊有一個自動結帳機,接受現金、信用卡與Line Pay,所以客人從點餐到結帳真的可以完全不用接觸人。

發肉Me個人燒肉專門店 菜單

發肉Me個人燒肉專門店的品牌定位走的是平價個人燒肉,所以最便宜的套餐只要$320就吃得到,高價的日本A5和牛套餐一個人也只要一千出頭,CP值超高!

旁邊店家推薦的品項例如發肉招牌料理干貝漢堡、麻油雞蘭佛這邊也有,發肉的挽肉也就是漢堡排加生蛋或是人氣的比目魚鰭邊蓋飯都是頗具人氣的品項

如果你不喜歡店家準備的套餐,也可以單點最想吃的品項再加$150也能升級成套餐,超級客制化!

發肉Me個人燒肉專門店 推薦美食

這次和朋友兩個一起用餐也可以順便體驗發肉Me的各種人氣單品。

發肉Me六宮格精選和牛套餐 $1150

都來吃燒肉怎麼可以錯過吃日本和牛的機會,我們就點了一個和牛套餐。

發肉Me六宮格精選和牛套餐 $1150

與發肉燒肉餐酒一樣,桌邊擺著可以免費暢飲的牛蒡雞湯,每日以雞架與牛蒡、洋蔥、蘿蔔等多種蔬果慢火熬煮2小時,湯頭甘甜溫暖先帶給來店客人身心上的溫暖問候。

與發肉燒肉餐酒一樣,桌邊擺著可以免費暢飲的牛蒡雞湯,每日以雞架與牛蒡、洋蔥、蘿蔔等多種蔬果慢火熬煮2小時

套餐中有附六款肉有日本A5和牛肩小排美國極上牛小排澳洲和牛後腰翼板澳洲穀飼牛橫膈膜西班牙伊比利豬肋條精選台灣松阪豬等6種來自世界各處的肉品與不同部位,讓客人可以一次享受各種肉品帶來的獨特風味與口感,很適合像我這樣選擇障礙的人。

套餐中有附六款肉有日本A5和牛肩小排、美國極上牛小排、澳洲和牛後腰翼板、澳洲穀飼牛橫膈膜、西班牙伊比利豬肋條、精選台灣松阪豬等6種來自世界各處的肉品與不同的部位

日本A5和牛肩小排

套餐有肉品外,還有附上頂級台梗九號白米飯、三色小菜與包肉生菜。

套餐有肉品外,還有附上頂級台梗九號白米飯、各式小菜與生菜。

看著燒肉放上鐵盤後吱吱作響,能這樣自己烤自己吃,想吃多熟都可以,真的是很爽!

而且發肉Me的排煙做的也不錯,烤得時候也不會滿室生煙讓身上充滿烤肉味。

看著燒肉放上鐵盤後吱吱作響,能這樣自己烤自己吃,熟度都可以自己決定,真的是很爽!

由於每款肉品的肉質與肥瘦度產生的口感都不盡相同,建議穿插著吃,比較不會膩。

當然對我來說日本A5和牛就是擺在最後享受,單面烤到油脂逼出後翻面再烤個五秒鐘就可以吃到約五分的熟度,這樣配著白米飯吃相當過癮。

當然對我來說日本A5和牛就是擺在最後享受,單面烤到油脂逼出後翻面再烤個五秒鐘就可以吃到約五分的熟度

單面烤到油脂逼出後翻面再烤個五秒鐘就可以吃到約五分的熟度,這樣配著白米飯吃相當過癮。

另外套餐搭配的生菜可以加入泡菜、醃蘿蔔與烤好的肉品,就能像韓國燒肉一樣配著一起吃,也是不錯的選擇。

套餐搭配的生菜可以加入泡菜、醃蘿蔔與烤好的肉品,就能像韓國燒肉一樣配著一起吃,也是不錯的選擇。

發肉Me提供多樣化的醬料選擇讓吃肉品時不會口感過膩,我個人最喜歡的就是這個特製辣粉,不只提香更有開胃的功能。

發肉Me提供多樣化的醬料選擇讓吃肉品時不會口感過膩,我個人最喜歡的就是這個特製辣粉,不只提香更有開胃的功能。

招牌生食干貝漢堡 $189

每次去發肉免不了必點的就是「招牌生食干貝漢堡」,使用頂級北海道生食級干貝切開加入日本松葉蟹膏、蟹肉棒還有淋上滿滿的鮭魚卵。

招牌生食干貝漢堡 $189

發肉Me把我最喜歡的海味都結合一起,又有著多重的口感在嘴裡衝浪,爽度極高!

每次去發肉免不了必點的就是「招牌生食干貝漢堡」,使用頂級北海道生食級干貝切開加入日本松葉蟹膏、蟹肉棒還有淋上滿滿的鮭魚卵。

招牌麻油雞蘭佛 $169

另一個發肉招牌料理就是這個麻油雞蘭佛,之前在發肉不少點的都是女性客人,是幾乎每桌必點的人氣料理。

招牌麻油雞蘭佛 $169

先把雞佛在烤盤上翻烤到表面微焦的狀態後,再放入同樣在烤盤上加熱的麻油中炸,入口時就能感受到外面表皮脆香而內裡軟嫩的雙重口感,還有濃郁的麻油香氣也不會有腥味,要實際品嘗過後才能夠體會這迷人的美味。

雞佛在烤盤上翻烤到表面微焦的狀態後,再放入同樣在烤盤上加熱的麻油中炸,入口時就能感受到外面表皮脆香而內裡軟嫩的雙重口感,還有濃郁的麻油香氣也不會有腥味,要實際品嘗過後才能夠體會這迷人的美味。

炙燒比目魚鰭邊蓋飯 $290

每次去吃壽司比目魚鰭邊是我很愛點的一款,使用噴槍炙燒後會將表面油脂逼出讓香氣更加突出。

炙燒比目魚鰭邊蓋飯 $290

比目魚鰭邊肉質柔軟且油脂豐富所以一入口就化開了,可以再加入旁邊的特調醬汁與芥末醬提味,再加上點綴的鮭魚卵,讓口感與海味鮮美層次更加提升。

比目魚鰭邊肉質柔軟且油脂豐富所以一入口就化開了,可以再加入一旁的特調醬汁與芥末醬提味,再加上點綴的鮭魚卵,讓口感與海味鮮美層次更加提升。

發肉的挽肉佐生食蛋黃 $220

近期超級難訂位的日本漢堡排「挽肉と米」在發肉Me也吃的到,使用全和牛絞肉加入起司、洋蔥與生蛋黃,自己就能享受烤漢堡排的樂趣。

發肉的挽肉佐生食蛋黃 $220

要把生蛋黃擺上去是需要一點小技巧的,看到蛋黃穩穩地放在漢堡排上就很滿足XD

要把生蛋黃擺上去是需要一點小技巧的,看到蛋黃穩穩地放在漢堡排上就很滿足XD

經過手工拍打製作的和牛漢堡排口感紮實且有著飽滿肉汁,生蛋黃的絲滑口感融合漢堡肉再加上白米飯更是絕配的美味。

經過手工拍打製作的和牛漢堡排口感紮實且有著飽滿肉汁,生蛋黃的絲滑口感融合漢堡肉再加上白米飯更是絕配的美味。

戰斧豬排 $220

因為剛好是跟朋友一起來,就可以Share這塊連盤子都快裝不下超大的戰斧豬排,很適合食量大的客人。

戰斧豬排 $220

整塊豬排可以吃到三種部位,從不油的里肌到三層肉都有,可以一次品嘗到軟嫩、緊實、有嚼勁和略帶Q 彈的筋肉,口感層次非常豐富,CP值很高。

整塊豬排可以吃到三種部位,從不油的里肌到三層肉都有,可以一次品嘗到軟嫩、緊實、有嚼勁,和略帶Q 彈的筋肉,口感層次非常豐富,CP值很高。

戰斧豬排需烤到兩面金黃後,再用店家的提供剪刀確認裡面於生肉色就可以食用,搭配不同的燒肉醬汁相當好吃。

戰斧豬排需烤到兩面金黃後,再用店家的提供剪刀確認裡面於生肉色就可以食用,搭配不同的燒肉醬汁相當好吃。

飯後甜點

套餐附的甜點今天是愛玉,吃完油膩的燒肉後來點清淡的愛玉是一個完美的Ending。

飯後甜點

套餐附的甜點今天是愛玉,吃完油膩的燒肉後來點清淡的愛玉是一個完美的Ending。

我和一心日式咖哩麵包

目前發肉Me只要是店家開門前30位客人或是VIP的客人用完餐就送一個「我和一心日式咖哩麵包」,有吃又有拿真是太爽了!

我和一心日式咖哩麵包

擁有金黃酥脆外皮的咖哩麵包,趁熱享用才最美味。外層香酥內裡鬆軟,包裹著甜美的日式咖哩餡料。馬鈴薯、豬肉、紅蘿蔔和洋蔥與咖哩融合,帶來濃郁而溫暖的口感。

擁有金黃酥脆外皮的咖哩麵包,趁熱享用才最美味。外層香酥,內裡鬆軟,包裹著甜美的日式咖哩餡料。馬鈴薯、豬肉、紅蘿蔔和洋蔥與咖哩融合,帶來濃郁而溫暖的口感,讓人一口咬下,回味無窮。

John腦闆介紹發肉ME

食後感

現在科技的迅速發展反而加劇了人際間的疏離感,越來越多的人因為害怕社交而在外就餐時感到緊張,無法放鬆享受美食。發肉Me個人燒肉專門店從點餐、用餐到結帳,全程不需要與店員互動,讓顧客能夠徹底沉浸在自己的世界中,實現真正的I人友善,內向社恐的朋友也能盡情享受燒肉的美味喔!

餐廳資訊

發肉Me個人燒肉專門店

地址:台北市大安區大安路一段51巷17號

線上訂位就送溫泉蛋

電話:02–2741–7169

週一至週日 12:00–15:00,17:00–20:00

用餐包含10%清潔費

發肉ME官方Line享優惠:點此

粉絲團:發肉Me個人燒肉專門店

IG:follow.me_yakiniku

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