高雄燒肉丼推薦│來自彰化的燒肉名店

年假期間快閃高雄，剛好一個空檔可以尋找美食。這間從彰化路邊攤販起家，食尚玩家報導後又再度爆紅的燒肉丼店家 – 牛丁次郎坊，超人氣炙燒的燒肉丼是店內招牌而且價格平實。另外還有日本鹿兒島的A5和牛定食不用一千塊就可以吃到，愛吃肉的肉控們聚餐的好去處！

牛丁次郎坊高雄支店 位於高雄三民區的河堤社區 

牛丁次郎坊目前全台灣從北到南甚至東台灣的花蓮都有分店，我也是吃完才發現原來台北新店也開了分店(冏)。

剛好高雄支店就在三民區明誠二路旁的河堤社區裡，離我外公家非常近，所以我騎著Youbike就可以輕鬆前往品嘗。

高雄支店有兩層樓，二人屬於多人用餐的大桌，今天因為我是一個人用餐，所以被安排在一樓的高腳兩人座。

非常日式的吧檯後方是店長忙碌的身影

牛丁次郎坊完整菜單

牛丁次郎坊的菜單非常豐富，定食類、日式拉麵、丼飯(加價90元升級為套餐)還有烏龍麵定食(可更換成白飯)以及可樂餅、唐揚炸雞等各類單點與酒類，所以把這裡當作居酒屋也可以啊XD

牛丁次郎坊x深夜裡的和魂 推薦餐點

免費雞白湯喝到飽

一坐定位服務人員就送上一壺雞湯，這讓我想到之前去吃的發肉燒肉餐酒也是在上菜前一樣提供免費的雞湯。

熬煮的雞白湯滋味濃厚香醇，在冬日裡非常暖胃。

另外也有茶可以選，我選擇的是桂花烏龍茶。

今天只有我一個人有空來吃又是過年期間，就點個好一點的犒賞自己一下吧!

侍こん職人定食

室町厚切合牛燒肉大佬定食(日本A5) $798元

這裡選用日本九州鹿兒島A5等級的和牛，部位為帶有大理石紋的三角肩小排，這樣的定食不到一千塊，心一橫就點下去了!

定食有兩個小菜、半熟蛋、高麗菜絲、甜點以及和風醬油與胡椒鹽兩種沾料。

雖然和牛還沒解凍得很完全，但是還是看的到油花的分布，非常期待。

服務人員是會用噴槍協助炙燒的，避免客人自己烤壞反而影響到美味度。會先烤一塊讓客人試試這個熟度可不可以接受才會繼續炙燒。

和牛在鐵盤上滋滋作響，讓人等待有點難耐。

搭配洋蔥的炙燒，還有陣陣的洋蔥香味飄過來，肚子好餓!

炙燒完的和牛肉片會放在小碗裡，讓客人慢慢食用，和牛鮮嫩的肉質，每片燒肉呈現飽滿的油亮色澤。

和牛的口感就不用說了，當然就是入口即化啦!豐富的油脂香氣從口中爆開，超爽!

和牛片除了單吃以外還可以用旁邊的和風沾醬與胡椒鹽，也有不同的風味。

越光米飯(可續碗限定食)

燒肉料理最重要的一個配角就是白飯了，定食搭配的是越光米。

而且!!

只要點定食可以續碗喔!!超愛吃白米飯的我一定點起來。

米飯煮的晶瑩飽滿不會過黏粒粒分明，搭配和牛的肉香與米香，爽度爆表!

如果還是覺得油膩可以再配旁邊的高麗菜絲，可以增加爽脆的口感。

飯吃完後還可以看到店家可愛的吐槽，這讓我想到一蘭拉麵吃完也會有一句感謝的金句。

很快我又再續一碗白飯，因為旁邊的半熟蛋等很久了。

搭配蛋黃的白米飯，看起來就是很欠吃!

甜點 冬瓜木耳露

飯後的甜點吃起來其實不會很甜，可以綜合掉主餐的油膩感，算是一個完美的Ending!

食後感

一人獨享日本A5的和牛料理真的是超滿足的!

其實牛丁次郎坊更知名的是炙燒的燒肉丼料理，價格更平價可以讓預算沒有那麼高的食肉控可以大大滿足的餐點。

因為後來查資料才知道台北也有分店，下次想吃肉的時候再去新北市的新店支店去試試看。

店面資訊

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