板橋火鍋推薦│NEW!!全新菜色大升級，就是要泰道地
台北泰式火鍋我推薦追樂祕式泰鍋物，數十年海鮮漁貨經驗的樂多多餐飲集團，旗下擁有火鍋、無菜單料理、韓式料理等多種餐飲品牌。追樂祕式泰鍋物也是近期人氣相當火紅，主打泰式鍋物及泰式料理，帶給顧客們最地道的泰式風味。店內開發了多款經過長時間熬煮的泰式湯底，同時也是樂多多集團火鍋品牌中唯一有現撈活體海鮮的名店。在最新的菜單中還吃得到結合創意的泰式熱炒與追樂招牌之一泰上皇生猛海鮮功夫粥，與一般常見的火鍋店完全不同。而且現在加入樂多多App會員還可以獲得會員禮等多種活動，真的太適合家人、好友聚餐吃鍋了！
追樂祕式泰鍋物 板橋重慶店 地點
追樂秘式泰鍋物位於新北市板橋區的重慶路上，開車前往的朋友可以停在店家一旁的重慶公園地下停車場，相當方便。
最近的捷運站是亞東醫院站或是府中站，餐廳這邊離捷運站比較遠至少要步行十幾分鐘，適合不趕時間的朋友，如果前往建議是騎車或是開車比較方便。
黃色的招牌設計相當特別，追樂秘式泰鍋物更使用泰國國花也是泰皇之花金鍊花當作代表圖騰，象徵著富貴、豐收和喜悅之意。
追樂祕式泰鍋物 板橋重慶店 用餐環境
追樂主打的是泰式鍋物，店內店外的環境都可以看得出想打造出來到泰國熱帶森林的感覺，黃色的外觀在店外相當明顯。
大門旁還可以看到店家養殖的螃蟹和波士頓龍蝦，樂多多集團擁有50年的漁貨背景，就可知道追樂秘式泰鍋物的海鮮就是現撈的新鮮!
追樂秘式泰鍋物也有準備整片設計成熱帶叢林的網美牆，繽紛華麗的色彩，彷彿有種在泰國的異國風情，很適合大家用完餐拍照打卡作紀念。
可愛的背景連豆豆媽都忍不住拍起來了XD
樂多多集團旗下有許多餐廳品牌，所以每次來店都有不同的活動可以參加，大家可以參考看看喔!
追樂寵媽媽!! 「花漾媽咪玫瑰盤」免費送! 活動日期 5/1~5/31
- 凡5/1~5/31媽媽同行點四人以上套餐(含)，追樂就免費送「花漾媽咪玫瑰盤」一份，寵愛辛苦的媽咪。
- 本優惠需用餐前一天完成訂位始可適用。
- 每筆消費每桌限贈「花漾媽媽玫瑰盤」一份，恕不接受拆單。
優惠商品恕不折現、找零或外帶，也恕不與任何優惠併用。
會員限定，追樂特享!! 活動日期 5/1~5/31
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座位主要是雙人、四人到六人都有，相當寬敞的用餐空間，每桌的間隔也不會過度密集，用餐客人也不會彼此打擾，所以情侶約會、朋友聚餐、家庭聚會通通都很適合喔!
如果需要面紙或是濕紙巾擦手都放在桌子下的抽屜裡，不佔桌面空間相當方便。
點完餐後送上錫製容器盛裝水壺與水杯，看起來就很有泰國感。
店內沒有像其他火鍋店有醬料區，而是直接呈上店內特調的三款泰式醬料，由左至右依序是青龍翡翠醬、祕製椒麻醬和泰式酸辣醬，味道與製作過程都不一樣，三種醬料各有風味，都值得試試看。
追樂祕式泰鍋物 板橋重慶店 菜單
更多餐點請參考 線上完整菜單
菜單主要是以單點為主，餐點內容相當多元，除了主打的泰式火鍋還有生猛海鮮功夫粥、熱炒、炸物、涼拌菜、甜品，讓客人一次吃到完整泰味。
樂多多集團由於過去有50年漁貨的資深背景，對於海鮮及肉品來源有深度的經驗優勢，食材隨季節更替，但是都是最新鮮的海鮮，來這裡點海鮮食材不怕雷。
如果要約會或是聚餐有選擇障礙的朋友，也可以選擇多人套餐，從雙人到六人餐點都安排好了。
追樂祕式泰鍋物 板橋重慶店 推薦餐點
湯底 (秘製泰式冬陰功鍋 /奶香黃咖哩鍋) $400
泰式火鍋最重要的就是湯底，追樂祕式泰鍋物目前一共有六種湯頭都是採用文火慢燉的豚骨高湯為基底，然後再根據每種不同口味加入多種泰式香料與獨家配方，可不是坊間一般的風味湯頭。這次我們選擇吃鴛鴦鍋就能一次享受兩款不同風味的湯底。
秘製泰式冬陰功鍋
每次吃泰國料理絕對會點的就是冬陰功也就是泰式酸辣湯，追樂使用了香茅與多種泰式香料以及秘製的配方調製而成，喝起來口感濃郁酸辣夠味但不會過辣，已經調整很適合台灣人的口味，越喝會讓人越上癮阿!
奶香黃咖哩鍋
黃咖哩的黃色來自薑黃，熬煮時會加入較多的椰糖、洋蔥，辣椒的用量也比其他兩種少得多，另外稍微攪拌一下咖哩湯裡也加入濃厚的椰奶，因此整體的口味偏甜而香氣濃厚，黃咖哩是泰式咖哩中口味最溫和、辣度最低的，但是一樣是下飯神器，拌著泰國香米飯，香氣的交融會讓人多吃幾碗。
綜合菜盤(大) $250
菜盤部分我選擇綜合菜盤就可以吃到超多樣的蔬菜，像是高麗菜、南瓜、番茄、芋頭、水果玉米、豆腐、白蘿蔔、花椰菜、鴻喜菇、金針菇等等多達十幾種的季節時蔬，內容會因為季節有所不同，如果愛吃菜菜的朋友當然不能錯過。
活菌豬/牛五花 150g $130
樂多多集團雖然強項是海鮮但是肉的品質也不馬虎，這次特地點了牛豬各一種來品嘗。
活菌豬是指飼料中添加了生物活菌的豬，這種豬肉吃起來比一般的豬肉更加鮮甜、口感軟嫩香甜，油花均勻分布，肥瘦適中，恰到好處。特別是搭配濃厚的奶香黃咖哩湯頭，美味層次更是提升不少，能吸附湯頭的濃郁香氣而越加美味
另外如果你喜歡富含油脂的牛肉，那就點牛五花準沒錯!牛肉只要下鍋只要涮個幾下就可以入口了，充滿油脂的牛五花一入口就是滿滿的肉香四溢，搭配，搭配經典的祕製泰式冬陰功整個超合!
另外也可以沾餐廳附上的三款沾醬，每款沾醬都是不同的風味，對於我來說是不分軒輊，都相當喜歡。
黃金茉莉香米 $25/媽媽麵 $30
附餐我們選擇黃金茉莉香米與泰國相當常見的媽媽麵泡麵，不管哪一種都是濃濃的泰味，尤其是茉莉香米上桌時就能聞到微微的米香氣，更讓人食指大動!
追樂的茉莉香米有兩種，其中我們點的黃金茉莉香米則是多了薑黃的風味，口感香Q，入口慢慢咀嚼中會散發出淡雅的香氣。
另外吃火鍋就愛配麵的我選擇了媽媽麵，如果愛吃辣可以放到冬陰湯底去煮，如果像我沒有很會吃辣也可以放到椰香咖哩鍋，調味料就看個人喜好囉!
酥炸軟殼蟹 $280
這次追樂祕式泰鍋物的新菜單多了泰式熱炒的餐點，其中酥炸軟殼蟹這一道相當受歡迎人氣料理。
主廚將整隻軟殼蟹油炸至酥脆外皮，內裡則保持著柔嫩多汁的口感。一口咬下外皮，就能感受到酥脆的口感，並隨之咀嚼出蟹肉的鮮美。
蝦片的口感超脆，入口就能吃得到濃濃地蝦香味，尾韻還帶著淡淡胡椒的辛辣香，吃起來非常涮嘴，非常適合當作下酒菜。
軟殼蟹的味道柔和而不膩，並帶有一種微妙的甜味和海洋風味，令人回味無窮。
火烤檸檬豬 $300
將豬肉經過火烤之後再切成薄片，一入口就能感到微微的炙燒香氣，松阪豬肉又帶著脆口感，單吃就已經很美味。
火烤檸檬豬有附上兩種不同的沾醬，一種比較帶著酸辣感，另外一款則是帶著魚露的酸甜香氣，兩種醬料都可以沾著吃感受到不同的風味。
拉瑪泰式椒麻雞 $140
泰式椒麻雞也是台灣常見的一道泰式料理，如果不說來吃火鍋其實很像是來吃泰式餐廳呢XD
椒麻雞一旁的追樂特製醬料可以沾著吃，也可以直接淋在雞肉上喔!
椒麻雞表皮炸得酥脆，而雞肉很嫩是我喜歡的椒麻雞口感，入口還能感受到醬汁的蒜香爆擊與辣度尾韻的雙重美味。
泰上皇紅蟳功夫粥(附贈三款人氣配菜) $750
這超大鍋的紅蟳功夫粥一上桌，就連別桌的客人都大開眼界，這道菜需要製作的時間比較長，所以建議如果用餐打算要來吃海鮮功夫粥的朋友，訂位時就順便先訂起來囉!
上菜時還會隨貨附上三款小菜，有醃筍絲、韓式泡菜、甜黑豆。旁邊還有準備黑胡椒、鹽、海苔絲等調味料。
泰上皇紅蟳功夫粥是採用店內現撈的新鮮紅蟳，再搭配鮮蝦、鮮墨魚丸、生米加入昆布大骨高湯提升鮮味再慢火熬煮出這鍋海鮮粥。
經過長時間的熬煮過後，整個海鮮的精華完整鎖在粥裡，入口粥香滑順，而且吃得到海鮮與紅蟳的鮮香整個融合在粥裡，不時還會吃到混在粥裡的蟹膏，讓人忘記剛已經吃差不多飽的火鍋，讓人忍不住還想再多添一碗。
因為我們點的是紅蟳，所以店家還很貼心的準備吃螃蟹的工具還有塑膠手套，讓我們吃螃蟹可以輕鬆寫意又不弄髒手。
紅蟳的肉質鮮嫩，入口細緻又帶著新鮮螃蟹才有的鮮甜味，而且蟹殼上還帶著滿滿蟹膏，刮下厚實的蟹膏非常有爽度!
椰香奶酪 $240/紅豆紫米粥 $80
追樂居然還有飯後的甜點可以選，這次選了一冷一熱的甜點來試試看。
首先當然是這個用整顆椰子做容器的椰香奶酪了，將椰奶灌入真的椰子製作而成，整體製作時間相當費工，所以是每日限量，這特殊的造型，非常適合網美們打卡拍照。
椰奶的味道很香醇口感Q軟，而且吃的時候還可以刮一下椰子內壁還可以刮到果肉，搭配果肉整個椰香直擊味蕾，更加好吃。
另外一旁的紫米粥還有搭配鹹椰奶，可以視自己能接受的程度加入，可以有更不一樣的風味。
紫米粥的口感非常綿密，紫米煮得剛好配著紅豆真的好吃，而加入鹹椰奶後讓整碗粥不會過度甜膩，反而剛剛好。
更特別的是，粥裡還加了亞答子，這種來自東南亞的水果讓整碗粥的口感更豐富並帶有一點點果香。
食後感
追樂祕式泰鍋物的餐點相當多元已經不只是泰式火鍋，就連泰式熱炒、生猛功夫海鮮粥都頗具水準，這次來吃不只是飽足也相當過癮!不愧是火鍋界的連鎖霸主之一，而且樂多多深厚的海產背景拿到的水產品質或是等級都相當不錯。喜歡泰式鍋物的朋友也可以找機會來試試看，追樂祕式泰鍋物不定期都會推出各種促銷與優惠活動，也可以關注追樂的粉絲團才不會錯過好康喔!
餐廳資訊
追樂祕式泰鍋物
地址：新北市板橋區重慶路251號
電話：02–2955–8933
週一至週五 11:30–15:30, 17:30–22:30
週六至週日 11:30–22:30
用餐包含10%服務費
線上訂位：點這
粉絲團：追樂-祕式泰鍋物
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