【大坪林美食】牛燒肉Yakiniku｜新店鬧區的高CP值日式燒肉 平價美味又不收服務費!

新店美食 推薦｜最低不用千元即可享受雙人燒肉套餐

新店燒烤我推薦「牛燒肉Yakiniku」，為2021年新開幕的燒肉店。店家主打高CP值的平價日式燒烤，雙人免千元即可享受超豐盛的燒肉套餐，而且想要吃到高品質的澳洲M9和牛的豪華雙人套餐一個人也不用一張小朋友!更佛心的是，店內用餐不收服務費，在日式燒肉店不多的新店，快速地在饕客間打響名聲。

牛燒肉Yakinku 地點

牛燒肉Yakiniku位於新店的中正路上，算是滿熱鬧的地段。

距離最近的捷運大坪林站與七張站都稍微有點距離，大約步行10分鐘左右，附近就有平面停車場，如果是開車來的朋友也很方便喔!

店家2021年才剛開業，算是滿新的店家，在疫情期間開業都不容易。

牛燒肉Yakinku 用餐環境

入內就可以感受到店家想營造的日式氛圍，而且用餐環境乾淨明亮。

店內座位數不算少而且寬敞，每組座位都有隔板區隔，客人不會互相影響也保有些許隱私性。

另外裡面有類包廂的多人座位，很適合朋友或公司聚餐。

這裡還有檯前的高腳座位，一個人來用餐也不會尷尬。

櫃台旁擺了一整排的酒，雖然是燒肉店但是店家的調酒品項非常多，如果沒有開車的朋友有機會也可以嘗試看看。

吃燒肉最怕的就是吃完出來全身燒肉味，回家的路上衣服或是頭髮充滿這種味道就很尷尬XD

牛燒肉Yakinku每個座位都有這種獨立的排煙設備，可以自行調整高度，而且排煙效果不錯，吃完身上都不會有烤肉味，超讚!

座位底下也有貼心的設計置物空間，可以把包包或是外套都收納在裡面，人多聚餐也不會占空間。

店內使用的不是炭爐而是之前去日本旅遊去吃燒肉時會看到的桌上型瓦斯燒肉爐，瞬間有回到日本的感覺。

牛燒肉Yakinku 菜單

牛燒肉Yakinku的菜色主要是以單點為主，如果有選擇障礙的朋友，店家也貼心的提供雙人與四人的組合套餐。

而且更棒的是用餐不收服務費，真是太佛心啦!

店家也有提供適合下酒的炸物，而且調酒的品項就至少就有幾十種，根本是居酒屋阿XD

牛燒肉Yakinku 推薦美食

韓國柚子沙瓦、蔓越莓沙瓦 $130元

套餐沒有搭配飲料，我們就點了很適合配燒肉的沙瓦，沙瓦雖然是低酒精的但也可以特別為不能喝酒的客人做無酒精的沙瓦。

韓國柚子與蔓越莓口味酸酸甜甜，搭配烤好的燒肉真的超級爽!

豪華雙人套餐 $1499元

這次前往剛好是情人節前夕，當然要直上豪華雙人套餐享受一下和牛。

雖然不是日本的和牛，但只要1499就可以享受品質也是相當不錯的澳洲M9和牛，真的非常划算。

每款肉品上都有小牌子標示，因為並不是每個人都懂肉，相當貼心。

包肉生菜 / 韓式泡菜

因為單純吃肉覺得會有點膩，所以我就選了可以包肉生菜搭配韓式泡菜。

店家的生菜洗得很乾淨，而且也貼心地切成適合一手包菜的大小喔。

本來不會期待一般燒肉店的泡菜，但是牛燒肉準備的泡菜，其實單吃也滿好吃的，辣度剛好而且不會過酸，口感爽脆!

霜降牛五花

店家選用的是美國牛肉的Choice等級，看起來油花滿豐富的。

牛燒肉採自助烤肉的方式不會特別幫客人代烤，熟度可以自己掌控。

爐上使用的是鑄鐵烤盤，不同於以往的不銹鋼網，因為鑄鐵材質有導熱穩且蓄熱性佳的特質，進而提高溫度讓肉品達到梅納反應而產生十足的香氣。

牛五花的肉質鮮嫩而不油膩，口感鮮甜且香氣十足，而且可以搭配包肉生菜再加上韓式泡菜一次入口就可以感受到多層次的美味。

黃金六兩松阪豬

松阪豬又稱黃金六兩肉，一隻豬只能取兩塊所以特別珍貴，店家擺盤也很漂亮。

白皙的松阪豬肉油花不少，表面烤得微焦的松阪豬，口感Q彈帶有脆感，再搭配一旁的搭配醃洋蔥爽脆加倍。

順道一提，服務人員時不時還會巡視一下客人的烤盤，烤到一個程度會協助更換新的烤盤，不會讓客人一路烤到底。

澳洲M9和牛橫膈膜 / 澳洲M9 和牛肋條

今天的重點戲就是這個澳洲和牛，主要是橫膈膜與牛肋條的部位，M9是澳洲和牛最高等級，這大理石的油花分布也是相當的漂亮。

之前去日本吃燒肉的時候就很喜歡點橫膈膜，也是常吃日式燒肉的人一定不陌生的的部位。

橫膈膜肉質細膩又帶著筋膜的嚼勁，而牛肉的味道也比較濃郁。

沾著店家特調的烤肉醬，可以讓牛肉的香氣更加提升了。

厚切的肉肋條油脂多，咀嚼軟嫩口感佳，一旁還有餐廳準備的玫瑰鹽，只要沾一點就能增加整體肉質的甘甜。

嫩肩板腱牛排

因為翼板的口感會比較柴一點，所以我們選擇板腱牛排，

牛排尺寸不小，放上烤盤後嘖嘖作響的樣子相當誘人。

板腱牛排大約最佳的熟度大約烤到5-7分就可以了，因為牛排比較大塊，所以店家也有準備剪刀分切。

板腱牛排油花比較少肉質很紮實，搭配海鹽或是包生菜都很棒喔!

招牌起司雞腿肉

這道是店內的人氣單點之一，起司可以先放上烤盤到融化，等雞肉烤熟後再裹上起司食用。

起司再烤盤上很快就融化了，滾燙冒泡的樣子讓人食欲大增。

裹上濃厚的起司香氣十足，雞肉烤的焦脆與鮮嫩飽滿雞汁的雞肉，在口中多重重擊的口感，忍不住不管卡路里也要多吃幾塊。

藍鑽白蝦 / 日本生食級干貝

最愛吃海鮮的我們，升級到豪華雙人餐也是不想錯過品嘗藍鑽白蝦與生食級干貝的機會。

藍鑽級的白蝦每隻碩大肥美，烤到外殼轉紅就可以吃了。

蝦肉鮮甜無腥味，細緻綿密且脆彈的頂級口感。

圓潤飽滿的生食級干貝，建議表面稍微烤一下，其實不用沾任何醬汁直接入口享受生食級干貝的柔嫩Q彈海味甘甜的好味道。

食後感

我個人滿喜歡牛燒肉Yakiniku整體的用餐環境、氛圍與食材品質都頗具水準。而且如果沒有要吃和牛，雙人套餐不用一千元。

如果是很愛吃牛肉的朋友，當然推薦直上豪華雙人餐，一個人也不到八百元就可以品嚐到更美味的澳洲M9和牛，CP值真的超高的啦!

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