汐止火車站美食│主打大份量高CP值的原肉火烤料理
因為平常住在汐止的社后地區所以汐止火車站附近的美食涉略較少，但是個人很喜歡國泰醫院附近的十月涮涮屋，高CP值的平價火鍋也是深受在地汐止人喜愛。十月初二火烤牛排是十月涮涮屋的第二個品牌，主打溼式熟成的原肉炭烤的大份量料理，對於肉控的我當然要去體驗看看。
十月初二 火烤牛排│鄰近汐止火車站步行五分鐘路程
十月初二火烤牛排就在汐止的忠孝東路上，距離汐止火車站步行不到五分鐘的路程。開車前往的朋友可以停在汐止火車站停車場再步行過去，一個小時40元。
因為店家之前是主打燒肉丼飯，最近剛轉型升級為排餐，所以招牌還沒有正式更新。
十月初二的白黑紅色招牌在忠孝東路上其實滿明顯的。
店家也有經營Uber Eat與Food Panda的外送，所以在家也可以享受到十月初二的美食喔!
還有外帶可以透過Line線上訂餐，這樣取餐就不用等，非常方便。
因為當天中午有事情，所以前往的時間已經是下午，但是店內卻還是滿滿的客人。
而且看到老闆與客人的愉快聊天打招呼，感覺大部分都是熟客，表示店家很注重與來店客人的互動。
木質桌椅與磚牆設計屬於偏美式的風格，用餐環境乾淨舒服。
事先有詢問過店家，對於寵物進店沒有嚴格的規定，只要不吵鬧影響到其他用餐客人，不要落地亂跑都還可以接受，所以豆豆也能進來陪我們用餐。
為了不要破壞店家的美意，還是希望要有攜帶寵物的基本禮儀喔!
十月初二 火烤牛排菜單
十月初二火烤牛排的菜單非常的簡單，主要分成牛排、雞排/豬排與輕食烤肉沙拉。排餐均附配餐，有脆薯/蒜香奶油飯/蒜油義大利麵三選一。
牆面上店家也貼心的提供不同部位的牛排產生的口感當作點餐的參考。另外內用的客人，附餐的蒜香奶油飯與蒜油義大利麵，都可以免費續用一份!
十月初二 火烤牛排│自製自助吧飲料湯品讓人喝到飽
點餐後跟老闆聊天得知，原來老闆是從北投少帥禪園出身的主廚，秉持著店家自己會吃才會拿給客人的精神，所以對於食材的挑選非常嚴格也不計較成本。就連一般平價店家都會有的自助吧，老闆也都是自己來不使用現成貨。
自助吧有黑胡椒、蘑菇兩種醬料也有甜湯與熱湯可選，都是免費取用。
老闆自己調製的醬料，看起來很像咖哩醬的香濃。
湯品也都是自己煮的，除了女生喜愛的紅豆湯外，也將修掉的邊角肉拿來煮湯。
加入八角與薑絲、洋蔥的牛肉湯感覺很像清燉牛肉湯，超鮮甜阿!看到很多客人都是一碗接著一碗，很快就掃光。
旁邊的餐具醬料區也有一般的A1牛排醬、番茄醬還有一碗墨西哥辣椒，這在平價的牛排店很少見。
十月初二 火烤牛排菜單推薦餐點
十月初二的餐點都是以大份量為主，所以當天我們位子比較小差點還擺不太下。
肩胛牛排 24OZ $420元
因為當天也剛好是我生日，所以乾脆點個大份的牛排來慶祝一下。
一上桌就被這個視覺感震撼到!
拿豆豆媽的iPhone6S來比一下，就可以知道這盤肉到底有多大。
十月初二的牛排不使用組合肉，使用美國Choice等級的牛肉，原肉下去料理。
牛排店家特別使用兩段式烤法，先從上層烤法逼出牛肉裡的油脂焦香氣後再使用直火去烤牛排，增添牛肉的炭香氣，所以上桌時火烤的香氣直撲而來，讓人食指大動。因為烤法比較複雜所以會花比較多時間去烤。
NOTE：熟度部分店家預設就是七分熟的熟度，如果有特別想要的熟度要在點餐時先跟店家說明。
另外透過醃漬手法的軟化肩胛肉避免過硬但還是保持Q彈的口感，所以我吃起來不會像在吃口香糖的感覺。
牛排一開始我先選用玫瑰鹽與胡椒試試肉質，選用連有甲狀腺症狀的朋友都能使用的玫瑰鹽是店家的小貼心。
我是蘑菇醬愛好者，沾著店家自製的蘑菇醬搭配牛肉也很好吃，讓牛肉多了些許鮮甜滋味。
豆豆媽愛吃辣，所以也搭配墨西哥辣椒試試，辣椒香而不嗆，反而提升了牛排的美味度。
炭烤雞豬雙拼 $288元
雙拼的豬肉部分使用的是薄切的梅花豬肉，店家測試過不同國家來源的豬肉，選擇是畜牧大國的丹麥豬。
豬肉味道香甜口感脆彈也沒有豬騷味，而且多了火烤的香氣。
雞肉是整隻的雞腿肉，火烤成焦糖色看起來非常的可口。
充滿雞油的雞皮與非常多汁的雞肉，吃起來超享受!
脆薯 $50元
因為我們附餐選的是蒜油義大利麵與蒜香奶油飯，所以又再單點一份脆薯。
薯條使用每日新鮮的植物油去炸，口感酥脆且涮嘴。
脆薯上撒的TACO粉，類似孜然的香氣讓我驚豔!
附餐 沙拉 / 蒜油義大利麵 / 蒜香奶油飯 (可續份一次)
每個套餐都會附上一小碗沙拉，減少吃肉的油膩感，店家也是使用自己調製的沙拉醬，讓沙拉不會死鹹而多了清爽感。
蒜香奶油飯是蒜酥、油蔥酥、雞高湯搭配蒸出來的，是老闆在前東家使用的蒸飯手法，另外店家會因應季節氣候選用不同的米，這次吃到的是台灣南豐米，口感粒粒分明且Q彈。
蒜油義大利麵是使用蠔油清炒的義大利麵，吃起來有帶點港式廣東炒麵的口感。
附贈 創意甜點
這個店家自己研發的小甜點，一開始以為是麻糬，但入口後發現居然是吐司。
沾著砂糖的甜點表面炸得很酥，內餡是吐司與牛奶煉乳搭配下去製作出類似麻糬軟綿卻不黏的口感，非常特別的甜點。
食後感
在這裡用餐可以感受到店家很用心在客人對於食物的反饋與經營客人的情感，想要打造成為社區與鄰居間的食堂，平價且大份量的餐點很適合家庭、朋友聚餐與預算有限的學生族群。
主廚對於食材與料理的要求也滿有水準，不會因平價就對口味有所妥協，下次還會再回訪來試試看其他部位的牛排!
店面資訊
十月初二 火烤牛排│FAQ
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