【金山美食】Amajia阿嬤家咖啡漁村料理｜磺港漁村中的隱藏秘境美味料理

北海岸美食 推薦｜前北投酒家菜餐廳主廚坐鎮打造美味漁村料理

磺港美食我推薦Amajia阿嬤家咖啡漁村料理。每次來到金山不是去泡溫泉就是往金山老街跑，吃吃鴨肉的行程，直到我發現了這個低調的金山小漁港 – 磺港。

之前是因為得知九份名店食不厭在金山開了分店，但是歇業遷到附近改開貪心咖啡館，而原址則換成Amajia阿嬤家咖啡漁村料理，而且是由前北投麒麟餐廳與蓬萊排骨的主廚坐鎮，主打新鮮的漁村料理，還有假日才營業的咖啡館，在這裡看海吃美食、喝咖啡超享受!

Amajia阿嬤家咖啡漁村料理 地點

Amajia阿嬤家咖啡漁村料理位於新北市金山區的磺港旁，如果要前往會比較建議開車，停車的部分也不用擔心，磺港旁有路邊停車位，港邊也有空間可以停車。

磺港是個相當靜謐小漁港，以傳統「蹦火仔」的捕魚方式出名，店家的位子由於隱身於一旁的巷弄中，要不是之前的食不厭以及現在阿嬤家咖啡，我也不知道有這個特色漁港的存在。

港邊的牆上有著清楚的告示指往阿嬤家的方向讓外地人也不會迷路。

從一旁的小巷口是個往上的斜坡慢慢走上去，有種來到韓國濟州島的感覺。

首先印入眼簾的就是Amajia阿嬤家咖啡，店家分成漁村料理與咖啡店兩邊分開經營，咖啡店主要是假日才營業，可以吃完漁村料理來此喝個下午茶一次滿足。

今天剛好是清明連續假日，咖啡店休息改接漁村料理的客人，很可惜沒機會吃到下午茶，不然聽說也是相當受歡迎。

白色的牆壁搭配漁村的感覺也很好拍照喔!

漁村料理的話則是咖啡店斜對面的紅磚老宅，前身也是知名的九份餐館 – 食不厭金山店的原址。

由於阿嬤家的美味已經打響名號，來到老宅門口已經是滿滿的遊客，還好我們之前就有先訂位了，不過因為還要消化前面的客人也是等了快半小時才有機會入座。

等待的期間，一直看到店裡的阿姨端著菜一直忙進忙出，可見得店家的人氣程度。

Amajia阿嬤家咖啡漁村料理 用餐環境

阿嬤家的餐廳設計還是維持著原本老宅的感覺，可以想像平日人比較少的時候前往就真的好像在鄉下阿嬤家吃飯的感覺。

一旁的廚房上面有著菜色，也有當日限定的料理，從櫃檯就可以看到裡面廚房相當的忙碌。

裡面的座位大部分都是連在一起的長桌，也有單獨的四人座位。

遠遠看到餐廳的牆上還有Wifi密碼，對於3C重度使用者相當貼心。

因為空間有限，門口和對面搭的棚子都有多人的大桌，所以家族朋友的多人聚餐也是可以的。

為了迎接連續假日的用餐人潮，咖啡廳暫停營業提供座位給漁村料理的客人，下次要再找時間來試試他們的下午茶。

店家對於寵物還滿友善的，只要不要打擾其他客人是可以進入的。

Amajia阿嬤家咖啡漁村料理 菜單

阿嬤家漁村料理的主廚是之前北投麒麟餐廳的主廚與蓬萊排骨的前主廚阿龍師，菜單的料理以身在漁港旁為主題開發出具有特色漁村料理，海鮮類的餐點不少，每樣看菜單都很想試試看!

Amajia阿嬤家咖啡漁村料理 推薦美食

因為這邊每一道料理都是現點現做，所以需要一點等待時間，所以假日人潮多的時候可能會等得比較久一點。

豬油拌飯 $30元

店家有白飯與豬油拌飯，想體驗古早味的我當然要吃豬油拌飯啦!

表面油亮的米飯讓飢腸轆轆的我們忍不住開吃，豬油與醬油融合在一起的香氣也撲鼻而來，入口的鹹香就是有一種兒時的味道，上面配著醃蘿蔔，有解膩的效果。

酒蒸蛤蜊 $220元

來到海港怎麼可以不吃海鮮呢!

酒蒸蛤蜊可說是去日式居酒屋我幾乎必點的一道料理，看著新鮮飽滿的蛤蜊充滿在盤內，一邊吃一邊配著啤酒，是很棒的下酒菜。

Amajia阿嬤家的酒蒸蛤蜊是用蒜頭、米酒跟奶油去烹煮的，而且搭配肉質彈性又細緻的蛤蜊，甜美的海味融入醬汁吐沙也乾淨，另外主廚還使用胡椒香氣去點綴，讓整體口味更加分。

薑爆小卷 $280元

薑爆小卷可說是來阿嬤家必點的一道料理，我觀察了四周的客人幾乎都有點這道，上桌就能聞到撲鼻香氣讓人食指大動。

小卷相當新鮮Q彈，煸過的老薑是可以直接入口也不會辣，越吃越涮嘴而且相當下飯，非常推薦!

海港限定鯊魚 $200元

海港限定鯊魚的外表裹上金黃色的麵衣，乍看之下很像是宜蘭的知名小吃卜肉。

黃澄澄的外皮炸得金黃酥脆，裡面的鯊魚肉口感相當扎實，不沾醬也是滿好吃的，可以吃到魚肉本身的鮮味。

還可以沾一旁的塔塔醬汁，多了清爽酸甜的風味也有解膩的效果。

食後感

阿嬤家的主廚爸爸不愧是具有深厚功力的大廚，餐點的調味與火候都頗具水準，而且還會在一些菜色上做一些不同的創新，讓我下次還想再來嘗試其他菜色，這次也很可惜沒有機會連咖啡館的甜點一起品嘗。

依照阿嬤家連續假日這樣的人氣火熱程度，想要安靜吃飯的朋友還是平日前往會比較建議喔!

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