台北甕仔雞推薦│自營養雞場、屠宰、醃漬、現烤一條龍
台北桶仔雞推薦烤雞特攻隊 大台北店，從南部起家的超人氣行動烤雞，現烤的烤雞好吃又會噴汁，團隊有自家的養雞場，嚴選三斤的黑羽土雞，從屠宰到現場烤雞都是一條龍，現在北中南都有團隊在巡迴，每週只出現三天，建議一定要事前預約不然根本吃不到，每次出現都是大排長龍的人潮，現在大台北、宜蘭、桃園、嘉義、台南、高雄都有，甚至連澎湖也有了。這次剛好巡迴到汐止，當然要來試試這家人氣烤雞!
烤雞特攻隊 訂購方法
烤雞特攻隊大台北店沒有每天固定的攤位，台北市、新北市目前甚至到宜蘭都有機會輪流去擺攤，如果想要知道最新資訊就得鎖定烤雞特攻隊的粉絲專頁。
每週都會公布會在大台北的哪個地區擺攤還有烤雞出爐的時間，想吃的朋友就看自己能夠配合的出爐時間登記即可。
以我這次訂購為例
1. 只要在Line官方帳號中「回覆地區、時段、烤雞數量、聯絡電話」
2. 等待小編回覆訂單編號，確認訊息內容完成訂單，依時間順序回覆。請務必提供聯絡電話
另外訂單只保留20分鐘，太晚到會視同取消，如果當天真的趕不及開爐時間需提早透過電話或是私訊告知。
烤雞特攻隊 領餐流程
這次剛好烤雞特攻隊來到我住的汐止區而且擺攤的位置就在我家附近，怎麼可能放過這個機會呢!
烤雞特攻隊由於都要現場烤製，所以每次巡迴都是開這種8噸的貨車，還有大大的棚架與超高立旗，非常吸睛也不怕找不到。
我因為來得比較早，所以就先到一旁的便利商店買東西，結果一回來大堆人群就突然出現，都不知道大家都從哪裡冒出來的XD
看看這個排隊人潮就知道烤雞特攻隊的名聲有多響亮，還有很多人是路過看到想要買。
現場就是販售現烤的桶仔雞，450元一隻其實並不會太貴，另外他們還有販售自家養雞場所製作的滴雞精，一樣也是透過線上訂購取貨喔!
現場跟著排隊會有一個工作人員負責收錢，只要給工作人員報在官方Line小編提供的編號核對餐點內容並付完款後，會拿到一張取餐號碼牌，現場聽叫號就可以取貨。
烤雞特攻隊採預約制的原因就是它們是當天現宰現醃製的溫體雞， 所以要先掌握數量才有辦法控制烤雞品質的新鮮。雞隻來源就是養雞場二代的團隊成員，選用3斤的黑羽土雞並都是選擇肉質鮮嫩的母雞，所以從來源、宰殺、醃製、烤雞都是一條龍。
看著工作人員在炎熱的天氣下，裡面是230-280度的高溫烤爐旁不斷地確認烤雞的狀態，也滿佩服他們這些年輕人。
在等待滑手機時一轉頭發現，人真的是越來越多，真的是超人氣阿!不斷地有路過的人跑過來問有沒有辦法現場買。
現場其實沒有等太久就拿到了我訂的烤雞，有網路先預訂好就是方便。
烤雞特攻隊 烤雞開箱
現烤桶仔雞 $450
每隻烤雞皆免費附贈獨立包裝、手套乙雙、胡椒鹽、新鮮檸檬片、原汁雞油。
這個金黃色的包裝不免讓人過度聯想，其實它就是塑料手套喔XD
原本想說已經放了一段時間應該不會那麼燙了，沒想到在剝開雞肉還是滿燙的，如果怕燙的朋友建議還是在塑膠手套裡再加個布手套比較好剝。
豆豆媽邊剝雞肉時肉香味不斷地飄上來，剝完後雞肉油亮油亮的光芒，這麼新鮮的狀態讓我們忍不住趕快開吃!
一拿起雞腿表面上還淌著雞汁，肉質部分嫩得讓人感到驚艷，烤雞的外皮雖不算脆，但香氣十足，每一口帶著淡淡鹹甜的香料風味，令人愛不釋口。
還可以沾著一旁準備的胡椒鹽感受不同的風味，黑羽土雞肉選用的是母雞肉，所以口感上細嫩度又更好，就算是雞胸肉也不太會柴。
集結烤雞精華的雞油，除了可以沾著雞肉吃，也能保留下來炒菜或是淋在白飯上變成雞油飯也很香。
食後感
吃完後不難理解為什麼烤雞特攻隊，不論是巡迴出現在北、中、南各地都能受到在地民眾的歡迎，烤雞品質的穩定、醃漬的香料與肉質都頗具水準，而且一整隻雞吃完超滿足，想知道下週會出現在哪，建議先加入粉絲團或是官方Line搶先獲得訊息吧!
餐廳資訊
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