日式牛排丼 推薦｜日本氛圍濃厚的寵物友善餐廳
最近看到食尚玩家介紹的GYUU NIKU ステーキ専門店如同日文店名是以日式牛丼主打，滿滿的牛肉鋪滿飯上實在垂涎欲滴，肉控們一定會喜歡。
因為疫情太久無法出國，最近都在找異國料理來過過乾癮，之前在東京渋谷吃過類似的牛排丼後非常懷念，終於在台北發現這間人氣名店，特地找一天和豆豆媽來一飽口福。
GYUU NIKU ステーキ專門店 地點
GYUU NIKU ステーキ専門店的位置在捷運永春站，從2號出口出來，往後面巷子走轉彎就會看到。
因為公司之前的辦公室就在這棟忠孝天廈樓上，所以對這邊非常熟悉，旁邊還有一間Maple Maple Café同樣也是經營滿久的人氣店家。
GYUU NIKU ステーキ専門店 用餐環境
店家可以用電話訂位或是使用EZTABLE線上訂位避免用餐時間需要在現場等候。
門口剛好看到他們的活動感謝祭黑門市場丼，這個鋪滿鮭魚卵的丼飯看起來也是相當誘人。
另外一邊展示著店內使用的肉品，看起來肉質都相當不錯。
一樓是屬於吧檯座位，可以看到師傅料理的過程，但我前往的時間可能是因為疫情剛開放內用的關係，所以還有些座位區沒有開放。
服務人員直接帶我們前往二樓，這邊有比較適合多人聚餐的座位。
一旁還有看到東京淺草寺祈求生意興隆的御守被供起來，因為疫情無法出國看到這個還真令人懷念。
GYUU NIKU ステーキ専門店 菜單
既然主打肉丼，所以主餐都是各種肉丼，看起來每個都超美味。
看到菜單才知道他們是寵物友善餐廳，可是這次我們是趁著豆豆去洗澡才來吃，頓時有種對不起豆豆的感覺XD
因為有可以喝酒所以也有下酒菜的選擇喔!
GYUU NIKU ステーキ専門店推薦美食
蔓越梅果醋 + 紫蘇蘋果
一開始服務人員都會給每個客人一小杯水果醋還有一小片紫蘇蘋果，酸酸甜甜的果醋與蘋果可以讓人開胃，準備期待接下來的美食。
牛尾湯 $95元
來GYUU NIKU必點網路上都大推的牛尾湯!
因為防疫關係不能一起合吃，所以店家幫我們分成兩小碗。
強調是來自京都四条烏丸的味道，使用大量牛骨牛筋和蔬菜小火燉煮的湯頭，入口就可以感受帶著蒜香與甘醇濃香的味道。
牛尾肉已經燉煮到輕輕一撥，就會骨肉分離，肉質本身非常軟嫩，另外帶筋的部分滑潤又有著不同的風味，吃完還意猶未盡的感覺。
胡麻嫩雞海藻沙拉 $120元
因為兩個主餐都是肉類，所以想搭配一點蔬菜吃起來比較不會膩也比較健康一點。
滿滿的雞肉、番茄、蔬菜、菇類看起來很豐富且美觀。
舒肥過的雞肉口感相當軟嫩，有種入口即化的感覺。
搭配日式胡麻醬的生菜與海藻吃起來就是帶著清爽的滋味。
鹽蔥牛舌丼 + 溫泉蛋($30) $369元
因為想念在日本吃的牛舌，所以我點了牛舌丼，上桌發現這牛舌片數還不少。
另外我還多點了一個溫泉蛋，他們算是比較生的半熟蛋，搭配牛舌更好吃。
店家屬於薄切的牛舌，上桌時的色澤還帶著粉色，一入口牛舌彈牙又多汁，其中還有碳烤帶來的碳香味，越嚼牛舌的肉汁和香氣更是不斷的溢出。
另外我最愛的吃法就是將牛舌包著蔥、蒜還有米飯一口吃下，牛舌搭配蔥、蒜香氣美味加成，更具爽度!
菲力炸牛丼 $265元
炸牛丼選用的是Choice等級的美國牛肉，完美的肥瘦比例裹上特製的麵衣，一端上桌看起來非常誘人。
牛肉油炸至5分熟後會把肉汁全鎖在裡面，讓內裡呈現粉嫩色澤，一口咬下穀飼美牛特性，香嫩多汁而且獨有的香氣更是在口中環繞，讓人沉醉的極致美味！
另外一旁還有附帶的金桔可以再淋上讓牛肉吃起來更加清爽。
炸牛排還可以搭配日式橘子醋醬加日本芥茉的沾醬，也帶著解膩的效果。
而牛肉真的是越嚼越香不論原味或配沾醬都是不同享受。
另外一個小發現就是醋醬的碟子，裡面還有一隻小金魚的浮雕，倒入醬汁感覺是悠游在醬碟中，非常可愛!
甜點 水信玄餅
用完餐後，服務生就會送上甜點 – 水信玄餅。
之前去日本玩沒有機會吃到水信玄餅，雖然說他是名稱是「餅」但其實用吉利丁製作的水信玄餅比較像是果凍，本身沒有甚麼味道要搭配黑糖蜜就多一層香氣。
打卡送可爾必思
剛好當天有打卡送小菜的活動，免費仔怎麼可以錯過XD
今天送的是藍莓可爾必思。
加了藍莓的可爾必思還可以稍解飯後的油膩感，一舉兩得!
食後感
GYUU NIKU ステーキ専門店的丼飯肉量不少在吃完的當下我和豆豆媽都覺得非常滿足，已經打算回訪並且下次帶豆豆一起來吃。
如果喜歡日式丼飯，滿推薦來GYUU NIKU ステーキ專門店用餐，如果來到永春站附近，不要猶豫而錯過這間隱藏在巷弄裡的小店。
餐廳資訊
GYUU NIKU ステーキ専門店
地址：台北市信義區忠孝東路五段412-6號
電話：02–8780–0002
週一至週日 11:30–15:00, 17:00–22:20
EZTABLE線上訂位：點這
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