南港日本料理 推薦｜園區上班族最愛的日式居酒屋
說到南港的日式料理當然不能錯過這一家陶膳日本料理。開業已經20年的陶膳不僅是餐點美味、價格實惠CP值高，從單點、定食、商業午餐、會議便當甚至還有無菜單料理等非常多元。流傳的美味深受不少南港軟體園區的上班族，還有藝人朋友喜歡。
更重要的是陶膳日本料理還是一間認證的台北市寵物友善餐廳，讓毛孩子與主人可以一起用餐度過美好的時光，趁著豆豆媽生日當然要找一間豆豆可以一起用餐的地方幫忙慶祝囉!
陶膳日本料理 地點
陶膳日本料理一開始是從信義區松仁路起家，十多年輾轉搬到位於南港三重路上，近期因為店面都更目前搬到附近的園區街，位於鄰近南港科學園區，從捷運南港軟體園區站2號出口步行過去約2分鐘就會到，就在知名餐廳的Coppii Lumii living coffee 冉冉生活的附近。
新館的外觀與之前的設計略有不同，之前的比較溫馨，現在的設計把質感又往上提升的感覺。
這裡是台北市認證的寵物友善空間，所以我們可以帶著豆豆放心的入內用餐。
陶膳日本料理 用餐環境
店內生意很好，就算是平日晚上也常常是高朋滿座，所以來之前一定要先預約喔!
陶膳日本料理的用餐空間不算太大，有四到六人的座位，家人同事聚餐很方便。
另外還有靠窗的高腳座位，相當適合情侶約會呢!
新的餐廳擴充了後方的板前座位，可以看讓師傅處理生魚片和手捏握壽司喔!
新的板前感覺更有臨場感，而且每個座位前還有準備插座，讓客人可以充手機。
旁邊牆上還有一些菜單上沒有的季節料理以及魚類，這要看主廚當日有拿到甚麼貨囉!
點餐時就會看到每個人盯著牆上的菜單上挖寶，看看有沒有甚麼限定的餐點。
另外這次來還有看到新的菜色就是來自西班牙的黑標伊比利豬，經過36個月熟成的伊比利豬，會由現場師傅直接片肉，可以搭配紅白酒食用，是道很棒的下酒菜。
門口旁就可以看到一台ASAHI的生啤機，還有許多日本清酒、韓國燒酒可以選擇。
除了清酒、燒酒以外也有紅白酒、威士忌等洋酒選擇，愛喝酒來這裡準沒錯!
因為是寵物友善餐廳，所以寵物可以出籠，這樣豆豆就可以開心的陪我們用餐。
而且服務人員對於寵物也很友善與耐心，希望帶寵物來店的朋友一定要注意寵物的用餐禮儀不要辜負店家的美意!
陶膳日本料理 菜單
陶膳日本料理的菜單非常多元，冷菜、壽司、烤物、炸物、主食、甜點通通都有，新版菜單的定番菜色有明顯的縮減，大家也比較會點牆上的限定菜色，價位也還算平價。
這兩年疫情期間，陶膳的女老闆已經慢慢交接給國外學藝回台的第二代，所以陶膳的料理也開始加入一些不同的元素。
陶膳日本料理 2023再訪推薦美食
陶膳創辦人是人稱小聶師傅的女主廚，開店前從事陶藝創作，因此特別將店名取為陶膳；餐廳的陶製餐具，都是老闆娘的作品。
生蠔 $220元
今天剛好有來自北海道厚岸的生蠔，我以為是兩顆沒想到是一大顆，光是看這個生蠔的大小就知道很厲害。
生蠔入口滑嫩又多汁再搭配果醋與洋蔥、蘿蔔泥等配料讓一些不敢吃生蠔的人也不會吃到腥味，我們兩個人吃也是剛剛好。
干貝磯邊燒 $220元
所謂的磯邊燒就是用食材包在海苔中的居酒屋料理，經過碳烤過後的生食級干貝，主要使用日式調味料搭配脆口的海苔，整體味道濃郁而鮮美，只是一顆就要220元有點小貴。
XO貓飯 $150元
如果有看過日劇深夜食堂的話，一定會對其中一集的貓飯印象深刻，在熱騰騰的白飯上灑上會跳舞的柴魚片再加上醬油的拌飯，雖然簡單卻又美味。
陶膳的貓飯有做出一些自己的特色，在柴魚片上又加上XO醬，而且撥開柴魚片裡面還藏了一顆半熟蛋。
黃澄澄的蛋液混和著白飯，再加上XO醬的微辣香氣與柴魚香和蔥香，多種的香氣交織在一起讓貓飯更加的豐富。
紅喉時價 $580元
今天剛好有新鮮的紅喉，魚貨雖然是時價但是在陶膳也都會標示清楚不會有爭議。
另外還可以擠上金桔，讓魚肉味道更加豐富多層次。
紅喉魚肉質鮮美且細緻，帶有淡淡的甜味，加上炭火的烤製有著更多的香氣。
關東煮五品 $220元
今天同樣在白板上的限定菜餚，五品的關東煮是隨機提供，今天有荸薺串、白蘿蔔、火腿、竹輪、薩摩魚餅。
以鰹魚、昆布等食材熬煮而成的關東煮高湯香氣濃郁而不失清新，讓我懷念起在東京的お多幸關東煮的味道。
每種食材都很好吃，尤其喜歡吸取高湯精華的薩摩魚餅更是有著深層滋味，一旁還有準備白味噌醬與黃芥末，可以搭配食材增添更多味道。
鹽蔥牛筋串 $90元/串
同樣是下酒菜絕對不要錯過的就是牛筋串，舖上滿滿鹽蔥的牛筋串看起來就相當誘人。
經過烤製後，表面呈現微微焦香的色澤，而內部則柔軟有嚼勁。牛筋筋道有彈性，吃起來口感豐富，咀嚼時能夠感受到其獨特的口感，而且牛肉肉香濃郁再加上鹽和蔥的調味與牛筋相得益彰，非常適合配酒。
狹山紅茶梅酒 200ml $220元
來居酒屋怎麼可以不點酒，狹山紅茶是產量稀少的日本三大銘茶之一再融合關東三大梅之一的越生青梅製作而成，上面可愛的裝飾讓酒多了一點溫馨感。
帶著微酸甜的味道還有著紅茶回甘的餘韻，但是酒味不重很適合想要淺嚐小酒不想喝醉的朋友可以試試。
陶膳日本料理 推薦美食
酒香奶油蛤蜊 $280元
一上桌就可以聞到淡淡的奶油香氣，整鍋滿滿的蛤蜊讓身為蛤蜊控的我們非常開心。
這邊的蛤蜊尺寸大顆又飽滿，而且非常多汁而且充滿海味，搭配著熱湯在冬天吃非常的滿足。
湯汁除了有蛤蜊的鮮味還有奶油香，味道剛好不會死鹹，還很適合配飯。
比目魚鮭魚卵手卷 $160元
來吃日式料理當然想點個手卷，店家捏的比目魚鮭魚卵手卷尺寸不小。
手卷內有著滿滿的鮭魚卵、比目魚緣側、紫蘇葉，入口可以感受到鮭魚卵在口中逼逼波波的跳舞， 比目魚緣側油脂豐富且Q彈滑嫩再搭配紫蘇葉的香氣，讓口味更佳清爽。
極品十貫壽司 $630元
十貫壽司一上桌，看起來很新鮮的魚肉，讓我回想起之前去東京築地市場吃壽司的美好回憶。
壽司的種類是依照老闆當日收到的漁獲而決定，所以每次來都不一樣喔!
由鮭魚、扇貝、比目魚緣側、紅甘等多種魚類組成的握壽司，都非常的新鮮可口。
就像這個炙烤過的比目魚緣側，滋味香滑、入口即化。
午仔魚一夜干 $280元
來到陶膳可說是必點的一夜干，特別之處是店家自製，願意花功夫自製一夜干的店家非常難得，從頭到醃漬與曬都是自己處理。
淋上現切的檸檬汁，更加增添風味。
一夜風乾的午仔魚，在炭火慢烤下香氣四溢，刺少又無腥味，魚肉細緻油脂豐富味道鮮美甘甜。
明太子雞肉(2串) $140元 黑松露節瓜(2串) $140元
日式居酒屋少不了的串燒，剛好點的就是一人一串。
雞肉表面有著微脆的口感，整體肉質很嫩。
上面的明太子醬厚厚的一層，入口帶著鹹、甜味道再搭配雞肉的嫩，真的非常好吃!
黑松露節瓜除了櫛瓜本身的清脆甜之外，入口就能感受到濃郁黑松露醬香氣，再搭配最上層的堅果增加了口感使得層次更加豐富。
寵物餐
陶膳真的對來店的寵物很友善，還有免費的寵物餐點，這次是雞腿肉。
看豆豆吃的多開心啊，劈哩啪啦一分鐘內就掃光了XD
食後感
我們很喜歡陶膳日本料理店內的氛圍，服務人員親切熱情跟客人互動就像是交朋友一樣，而且又是寵物友善餐廳，連豆豆都有寵物餐可以吃，真是太幸福啦!
而且餐廳用料不錯，價格合理，不論外送便當或內用，都有一定水準，難怪會是附近公司行號的訂餐愛店。
餐廳資訊
陶膳日本料理
地址：台北市南港區園區街20號1樓
電話：02–2651–1008
週日至週三 11:00–14:00 17:30–21:00
週四至週六 11:00–14:00 17:30–21:00 21:30–00:00
