新北投站美食 推薦｜蓬萊台菜系列創始店
台北台菜餐廳我推薦蓬萊台菜餐廳。台北知名的傳統酒家菜或是傳統的台菜餐廳，蓬萊系列餐廳一定都在名單上，尤其是天母米其林一星的金蓬萊遵古台菜與興蓬萊台菜海鮮餐廳比較為大家熟知，其實位於酒家菜發源地北投的蓬萊台菜餐廳才是真正蓬萊系列的創始老店。
從小天母長大的我只吃過興蓬萊，對於北投的蓬萊就不熟悉，年近70年的台菜老店從酒家菜起家，招牌排骨酥更是來店客人必點的料理，還有更多經典快失傳的台菜料理，但價格比起金蓬萊、興蓬萊來說相對平價許多，讓我們第一次就愛上。
蓬萊台菜餐廳 地點
蓬萊台菜餐廳位於北投的中和街上，距離捷運新北投站1號出口步行距離約6分鐘，如果是開車前往的朋友附近也有付費停車場，交通相當便利。
一旁還有知名的復興公園泡腳池，如果吃完飯也可以去泡泡腳，相當享受的行程。
門口還有詳述店家的歷史，蓬萊台菜餐廳可說是北投、天母三間蓬萊系列餐廳的酒家菜始祖，由第一代經營者陳良枝開創。
經過多年後代陸續開枝散葉後，蓬萊被收錄在米其林指南，興蓬萊獲得米其林餐盤推薦，而金蓬萊遵古台菜更成為米其林一星的台菜餐廳，相當厲害。
蓬萊台菜餐廳 用餐環境
店內的裝潢有重新裝潢過，屬於古樸又簡單的風格，沒有像金蓬萊有著精緻華麗的裝潢。
桌子都是屬於大的圓桌，很適合家人、朋友同事的多人聚餐，只是因為餐廳環境的關係沒有包廂，而且桌數不多，用餐一定要先預約喔!
雖然前往的時間剛好是台灣疫情再次大爆發，店內人數比較少，但是外帶的客人卻是沒有間斷。
蓬萊台菜餐廳 菜單
線上完整菜單：點這
蓬萊台菜餐廳的菜色主要有不少北投傳統的酒家菜，如果不知道要點甚麼，也可以看第一頁的主廚推薦菜色，這些可說都是必點的蓬萊經典菜。
如果是多人的聚餐，店家也有提供6到10人不同價位的合菜酒席菜單，但是就算是10人的菜色也比金蓬萊便宜許多。
蓬萊台菜餐廳 推薦美食
第一次來吃北投的蓬萊當然要吃一些經典的台菜料理，上菜速度還頗快，而且外場阿姨還會很親切的教我們醬汁和調味料要怎麼吃。
蓬萊排骨酥(半斤) $280元
不論是吃哪一間蓬萊系列的餐廳，排骨酥肯定是必點的經典料理之一。
蓬萊的排骨酥半斤一共有四根，與一般市面上的排骨酥不同，每一根的尺寸都不小。
而且一端上來就排骨酥油炸的香氣不斷地飄過來，一口咬下外面的皮帶著酥脆的口感輕輕一咬就可把骨肉分離，店家嚴選的豬腹肋條肥瘦適中軟嫩多汁，佐以獨家醃醬配方醃漬8小時的豬肉相當入味，卻不會過度油膩，整體來說口感、味道都不錯，不愧是招牌。
白玉土雞(半隻) $450元
同樣也是來蓬萊的招牌餐點之一，雖然是半隻雞但是分量其實也算是不少，金黃色的雞皮油亮油亮的看起來相當誘人。
雞肉的表皮Q嫩，肉質本身是有著土雞的咬勁口感嫩實，但不會乾柴，油脂也不會太厚，吃的到雞肉本身的甜味。
搭配的醬汁不會過鹹，且有帶著提味的效果，讓雞肉更加美味，我和豆豆媽都滿喜歡的這個味道。就算因為吃不完打包帶回家，再次加熱後好吃度依舊不減。
金瓜米粉 $120元
古早味的金瓜米粉同樣也是不能錯的美味，而且份量同樣不少。
米粉主要就是搭配肉絲與南瓜，一入口濃郁又香甜的南瓜香氣充滿著口腔之中，軟綿的南瓜巴著Q彈的米粉讓人忍不住一口接著一口，這也是我和豆豆媽很喜歡的其中一道。
炒三鮮 $280元
既然是酒家菜自然也少不了熱炒菜，蓬萊的炒三鮮是炒花枝、蝦仁與魷魚大火爆炒，上桌就聞到大鍋熱炒的鑊氣。
三鮮不論是蝦仁、花枝還是魷魚都很新鮮，口感脆彈不老，加入沙茶的調味香鹹合宜，超級下飯。
花枝、蝦仁的甜度並不會因為醬汁的影響而失去其甜，整體的炒料有著不同的脆度，相當不錯的台味。
杏仁麻糬蘇 / 蓬萊芋頭條 / 蓬萊花枝條 / 蓬萊軟玉豆腐 每條$40元
酥炸類其中有四種相當特別，因為我們只有兩個人他們也可以一次只炸一條，所以我們就
杏仁麻糬酥、蓬萊芋頭條、蓬萊花枝條、蓬萊軟玉豆腐各選一種來試試看。
其中蓬萊軟玉豆腐也是其中最受到客人歡迎，軟玉豆腐尺寸不小，掰開發現原來麵衣裡包著豆腐、火腿、蝦仁、香菜與芝麻，一口咬下裡面居然是加美乃滋，有種三明治的即視感，卻多了軟嫩的豆腐和酥脆的炸衣還有點香菜與芝麻香氣，口感和味道皆具創意。
愛吃芋頭的我們當然不會放過芋頭條，店家說這其實比較像是飯後甜點，吃起來芋頭的綿密帶著甜味，內餡再加入蛋黃的讓炸過的芋頭變得不那麼膩口且口感多元，很好吃!
店家一旁還有準備醬料與胡椒可以搭配，芋頭酥搭配著酸甜的醬汁，又是一番不同的風味!
杏仁麻糬整體吃起來很綿密且內餡還有醃蘿蔔乾，看似甜點但其實是鹹食，整體味道又鹹又香，覺得一塊不夠。
使用新鮮的花枝包裹麵衣油炸對比前三道算是比較一般，比較像是海產熱炒店吃到的那種口味，也可搭配胡椒鹽增添風味。
食後感
三間蓬萊雖然我只吃過其中兩間，但是整體來說，我們都滿喜歡這裡的料理，除了保有著原始酒家菜的風味而且價格平實，我們點了不少不到一千五，而且還有一半打包回家，可說是相當划算。
這次因為只有兩個人所以還有很多經典的台菜沒有吃到，我們吃完已經打算再找時間回訪了，愛吃傳統台菜的朋友千萬不要錯過!
