桃園海鮮火鍋推薦 推薦｜日式燒肉愛好者必訪！肉食主義者的天堂
桃園和牛火鍋我推薦IKKON SHABU鍋物，主打頂級肉品與新鮮的現流海鮮還可以喝到現場調製的桃園調酒，顛覆傳統火鍋的用餐模式，採用高質感的套餐火鍋，可說是桃園頂級火鍋的先驅也是天花板，更帶領桃園火鍋走向新模式。人多要聚餐或是包場還有多個包廂免受打擾，全程還有專人桌邊服務，用餐環境充滿質感且舒適，可說是情侶約會 、朋友慶生 、家庭聚餐推薦的桃園美食。
IKKON SHABU鍋物 地點
IKKON SHABU鍋物位於桃園市的大興路上，鄰近大興路跟興一街的交叉口，從外觀看起來相當低調奢華。
特約停車場
IKKON SHABU鍋物的門口可以停大約四、五台車，如果停滿的話在對面馬路還有特約停車場，所以開車過來的朋友也不用擔心停車問題喔!
不愧是桃園頂級火鍋不論是戶外裝飾、銅製的大門都能展現出高級感。
IKKON SHABU鍋物 用餐環境
進到室內更是驚艷，彷彿來到高級餐廳，以金屬搭配仿清水模的工業風設計為主相當有質感，果然很有成為桃園頂級火鍋的野心。
一轉進來就可以看到吧台區，IKKON SHABU鍋物除了火鍋之外還有提供酒精類，坐在這個位子也可以看到現場服務的桃園調酒，超像來到夜店酒吧。
座位區主要都是四人到六人座，桌數不多座位間都有隔開，彼此用餐都不會打擾，是很舒服的用餐空間。
店內一隅還有兩人座位，上面寫了很可愛的標語，相當適合情侶夫妻來這邊打卡的情人雅座喔!
服務人員引導到我們今天的座位，是可以坐上2-6人的圓桌，大片的窗戶迎來灑落的陽光，在此用餐更有氣氛。
上桌前餐具都已經擺好真的有如高級餐廳，另外怕客人身上衣服沾到髒污也有準備圍兜保護，從小處就能感受到店家的貼心。
包廂區
走上餐廳的二樓有三間獨立包廂區還有戶外陽台區，由於老闆喜歡棒球，所以包廂的名稱都是用壘包來命名，相當有趣!
包廂每人低消是2000元，也會有專人桌邊服務，桃園調酒與火鍋的組合，很適合公司行號辦活動或是多人聚餐吃桃園頂級火鍋。
如果更多人的話還有兩間可以打通的包廂，加起來至少也可以坐12人。
一上桌還不知道這盤圓圓的是甚麼，當服務人員一倒水下去馬上膨脹起來變成濕紙巾，相當有儀式感。
IKKON SHABU鍋物 菜單
IKKON SHABU鍋物低銷是一份套餐，所以餐點主要是以套餐為主，每款套餐都有附開胃小點、小農時蔬盤、副食、私房料理、雜炊、主廚手工甜點。另外他們的熟食料理也都是自己精心設計的私房小點或是海鮮主食，果然是桃園海鮮火鍋推薦。
既然為桃園和牛火鍋少不了的就是和牛，店家也有提供日本A5和牛、澳洲M9+和牛與美國Prime等級牛肉。
今天我們選擇新推出的雙人套餐，只要$3880就能享受到日本、澳洲和牛、波士頓龍蝦、龍虎斑等頂級食材，非常適合情侶夫妻。
酒單的部分有啤酒、HighBall、清酒、威士忌、紅白酒等相當齊全的酒類，還有店家自製的桃園調酒，愛小酌的朋友不要錯過。
IKKON SHABU鍋物 推薦美食
雙人海陸套餐 $3880元
鍋底 昆布柴魚
IKKON SHABU基本款的鍋底是昆布柴魚，另外也有提供藤椒香辣、黃金泡椒、小農牛奶幾種口味可升級的湯底，也能做成鴛鴦鍋，其實他們的昆布湯底熬得相當美味，搭配高級的食材更能品嘗到食材的原味精華。
小農時蔬盤雙人份
雙人份菜盤有著豐富的當季時蔬，有高麗菜、花椰菜、水果玉米、起司蛋餃、蕃茄、絲瓜、南瓜、跟菇類等，蔬菜搭配昆布柴魚湯，讓煮過的蔬菜甜味更加突出。
而且IKKON SHABU鍋物也有提供桌邊服務，讓人來到這可以輕鬆享受美食。
雙人莓果沙拉
由生菜、葡萄、蔓越莓、核桃、番茄等新鮮蔬果淋上了店家自製的莓果醬，酸酸甜甜的醬汁比起普通沙拉醬更加開胃清爽。
越光米飯 / 豚骨白湯烏龍麵
副食因為我們只是小鳥胃，所以選擇基本款的越光米飯與烏龍麵，升級加價購還有月見海鮮香滷飯、海王丼、海后丼等特別製作的料理，
越光米飯的米粒飽滿，入口蓬鬆口感柔軟，很適合配著涮肉吃，也可以保留一些等後面煮雜炊時一起加入。
吃火鍋時，我最愛的副食就是烏龍麵，IKKON SHABU的烏龍麵是已經煮好，有著純白的豚骨湯頭巴著Q彈順滑的烏龍麵香味十足，讓我忍不住一口接一口的吸麵。
牛舌三明治 / 起司蟹肉吐司
除了副食外，套餐還有準備兩款私房料理，上桌時這樣的擺盤讓我頓時間以為身處在Fine Dining的餐廳。
牛舌三明治一口咬下，牛舌帶有濃濃牛味，內含時蔬與醬汁讓牛舌味道更加豐富清爽不會膩，口味豐富相當特別。
這款起司蟹肉三明治有著金黃酥脆的麵包、濃郁起司再和鮮嫩蟹肉完美結合，每一口都充滿層次感，搭配微微的香草調味，為口感增添了一絲清爽的風味，果然是桃園海鮮火鍋推薦。
牛豚拼盤
主餐首先是套餐提供的主食牛豚拼盤，既然是桃園和牛火鍋少不了的就是日本A5和牛紐約客、澳洲M9+和牛板腱還有伊比利豬梅花芯，都是高級的肉品。
伊比利豬有豬肉界勞斯萊斯之美譽，是來自西班牙伊比利豬最珍貴的豬肉品種，梅花肉質極度軟嫩，也沒有肉腥味。
IKKON SHABU醬料是配好的沒有另外準備醬料檯，主要是蒜泥蘿蔔泥帶點蔥花的果醋醬、沙茶與辣椒，其實高級的食材重點就是要享受食材本身的美味，不需要太多的醬料就很好吃。
來自澳洲的M9+和牛可說是澳洲和牛的天花板，有著不輸日本和牛的大理石花紋，板腱的部位油花不多但分佈均勻。
和牛不用涮太久，只要涮到帶著微微粉紅色就可以食用，M9+和牛肉質軟嫩中富有彈性且味道香甜多汁。
另外壓軸的日本A5和牛紐約客可說是相當高級的和牛部位，A5和牛有著綿密的油花，肉質軟嫩到入口即化，油脂豐富且牛香味十足，讓人吃完意猶未盡。
可惜這次因為要開車所以無法體驗到桃園調酒，不然配著肉品或是海鮮都很適合。
青梅醋
在吃完肉類拼盤後，服務人員還會提供青梅醋讓客人解解膩，而且還可以續杯喔。
海鮮盛和
身為桃園海鮮火鍋推薦的天花板，重頭戲就是海鮮盛和，有新鮮的活體波士頓龍蝦還可升級+$1200換活體澳洲龍蝦，以及鮭魚、龍虎斑、文蛤，身為海鮮控的我們看了很興奮。
高級的海鮮也不用擔心煮壞，服務人員會桌邊服務把魚片甚至將煮好的龍蝦都去殼幫忙剝好蝦肉，讓我們輕鬆不少。
這裡海鮮真的很高檔，我最愛吃的文蛤光是尺寸就很巨大，入口那多汁的鮮甜可口在嘴裡爆開，相當涮嘴。
鮭魚片與龍虎斑的魚肉都很新鮮，服務人員也另外準備日式醬油與哇沙米，讓魚肉更有不同的風味。
波士頓龍蝦肉質緊實且有彈性，一口咬下就能感受到蝦肉的清甜。
不用費心剝殼的龍蝦螯可以大口狂啃，能這樣吃著海鮮真是充滿幸福!
IKKON雜炊
吃完海鮮後，服務人員就會準備最後的雜炊，另外剛剛如果米飯沒吃完也可以一起加入。
邊煮粥的過程中加入起司、海苔、松露、雞蛋，還有將剛剛的波士頓龍蝦的蝦頭一起熬煮，邊煮過程中起司與松露的香氣不斷地漫上來，就算我們已經吃得差不多飽，但還是相當期待。
服務人員耐心地熬煮的雜炊，入口就有著濃郁松露與起司的香氣，再加上先前保留的海鮮與肉類精華，不愧是桃園頂級火鍋與桃園海鮮火鍋推薦，真的相當美味。記得最後留點胃來吃這份很棒的雜炊料理。
生巧克力布丁 / 巧克力莓果塔
就像高級餐廳套餐一樣飯後還有甜點，IKKON SHABU一點也不馬虎，看起來同樣的精緻。
尤其是這道生巧克力布丁，使用100%可可粉與70%黑巧克力製作而成，再加入混合鮮奶油與牛奶。
主廚巧妙地將鮮奶油和巧克力布丁融合在一起，使布丁口感變得濃滑，每一勺都充滿了奶油的豐富滋味與巧克力的微苦風味相得益彰。
另外巧克力莓果塔的外皮酥脆，入口就能嘗到莓果醬的酸香而內餡則是滿滿的巧克力餡，蛋塔酥皮融合鬆脆和柔軟，生巧克力充滿深沉風味，莓果醬與蔓越莓果提供微酸平衡是一口絕妙的甜點享受。
食後感
IKKON SHABU鍋物不僅提供了桃園和牛火鍋和桃園海鮮火鍋推薦等多種美食選擇，還讓您享受到桃園調酒的獨特滋味。無論您是美食愛好者還是只是想要享受一頓美味的火鍋，都不能錯過這個綜合了頂級食材與桌邊服務享受的餐廳，有機會約了另一半或三五好友來品味桃園頂級火鍋的饗宴吧！
餐廳資訊
IKKON SHABU鍋物
地址：桃園市桃園區大興路280-1號
線上訂位電話：03–356–9923
週一至週五 17:30–22:30
週六至週日 11:30–14:30 17:00–22:30
用餐包含10%服務費
粉絲團：Ikkon shabu
IG：ikkon.shabu
