fbpx

【桃園頂級火鍋】IKKON SHABU鍋物|低調奢華桌邊服務的桃園和牛火鍋與桃園海鮮火鍋推薦 還有酒吧般的桃園調酒

by 恩平方

桃園海鮮火鍋推薦 推薦|日式燒肉愛好者必訪!肉食主義者的天堂

桃園和牛火鍋我推薦IKKON SHABU鍋物,主打頂級肉品與新鮮的現流海鮮還可以喝到現場調製的桃園調酒,顛覆傳統火鍋的用餐模式,採用高質感的套餐火鍋,可說是桃園頂級火鍋的先驅也是天花板,更帶領桃園火鍋走向新模式。人多要聚餐或是包場還有多個包廂免受打擾,全程還有專人桌邊服務,用餐環境充滿質感且舒適,可說是情侶約會 、朋友慶生 、家庭聚餐推薦的桃園美食。

IKKON SHABU鍋物 地點

IKKON SHABU鍋物位於桃園市的大興路上,鄰近大興路跟興一街的交叉口,從外觀看起來相當低調奢華。

IKKON SHABU鍋物位於桃園市的大興路上

特約停車場

IKKON SHABU鍋物的門口可以停大約四、五台車,如果停滿的話在對面馬路還有特約停車場,所以開車過來的朋友也不用擔心停車問題喔!

IKKON SHABU鍋物的門口可以停大約四、五台車

IKKON SHABU鍋物配合特約停車場

不愧是桃園頂級火鍋不論是戶外裝飾、銅製的大門都能展現出高級感。

桃園頂級火鍋的設計

桃園頂級火鍋不論是戶外裝飾、銅製的大門都能展現出高級感。

IKKON SHABU鍋物 用餐環境

進到室內更是驚艷,彷彿來到高級餐廳,以金屬搭配仿清水模的工業風設計為主相當有質感,果然很有成為桃園頂級火鍋的野心。

IKKON SHABU鍋物銅製大門

IKKON SHABU鍋物的工業風設計

一轉進來就可以看到吧台區,IKKON SHABU鍋物除了火鍋之外還有提供酒精類,坐在這個位子也可以看到現場服務的桃園調酒,超像來到夜店酒吧。

IKKON SHABU鍋物的桃園調酒吧檯

吧檯旁的單人座位

座位區主要都是四人到六人座,桌數不多座位間都有隔開,彼此用餐都不會打擾,是很舒服的用餐空間。

座位區主要都是四人到六人座

店內一隅還有兩人座位,上面寫了很可愛的標語,相當適合情侶夫妻來這邊打卡的情人雅座喔!

店內一隅還有一個兩人座位,上面寫了很可愛的標語,相當適合情侶夫妻來這邊打卡的情人雅座喔!

服務人員引導到我們今天的座位,是可以坐上2-6人的圓桌,大片的窗戶迎來灑落的陽光,在此用餐更有氣氛。

服務人員引導到我們今天的座位,是可以坐上2-6人的圓桌

上桌前餐具都已經擺好真的有如高級餐廳,另外怕客人身上衣服沾到髒污也有準備圍兜保護,從小處就能感受到店家的貼心。

上桌前餐具都已經擺好真的有如高級餐廳

怕客人身上衣服沾到髒污也有準備圍兜保護,從小處就能感受到店家的貼心。

餐具杯子都具有質感

包廂區

走上餐廳的二樓有三間獨立包廂區還有戶外陽台區,由於老闆喜歡棒球,所以包廂的名稱都是用壘包來命名,相當有趣!

二樓廁所

走上餐廳的二樓有三間獨立包廂區還有戶外陽台區

由於老闆喜歡棒球,所以包廂的名稱都是用壘包來命名

包廂每人低消是2000元,也會有專人桌邊服務,桃園調酒與火鍋的組合,很適合公司行號辦活動或是多人聚餐吃桃園頂級火鍋。

包廂每人低消是2000元,也會有專人桌邊服務

如果更多人的話還有兩間可以打通的包廂,加起來至少也可以坐12人。

更多人的話還有兩間可以打通的包廂,加起來至少也可以坐12人。

一上桌還不知道這盤圓圓的是甚麼,當服務人員一倒水下去馬上膨脹起來變成濕紙巾,相當有儀式感。

一上桌還不知道這盤圓圓的是甚麼,當服務人員一道水下去馬上膨脹起來變成濕紙巾

IKKON SHABU鍋物 菜單

IKKON SHABU鍋物低銷是一份套餐,所以餐點主要是以套餐為主,每款套餐都有附開胃小點、小農時蔬盤、副食、私房料理、雜炊、主廚手工甜點。另外他們的熟食料理也都是自己精心設計的私房小點或是海鮮主食,果然是桃園海鮮火鍋推薦。

IKKON SHABU鍋物 菜單1

既然為桃園和牛火鍋少不了的就是和牛,店家也有提供日本A5和牛、澳洲M9+和牛與美國Prime等級牛肉。

IKKON SHABU鍋物 菜單2

IKKON SHABU鍋物 菜單3

IKKON SHABU鍋物 菜單4

今天我們選擇新推出的雙人套餐,只要$3880就能享受到日本、澳洲和牛、波士頓龍蝦、龍虎斑等頂級食材,非常適合情侶夫妻。

IKKON SHABU鍋物 雙人套餐菜單

酒單的部分有啤酒、HighBall、清酒、威士忌、紅白酒等相當齊全的酒類,還有店家自製的桃園調酒,愛小酌的朋友不要錯過。

IKKON SHABU鍋物 酒單

IKKON SHABU鍋物 推薦美食

雙人海陸套餐 $3880元

雙人海陸套餐 $3880元

鍋底 昆布柴魚

IKKON SHABU基本款的鍋底是昆布柴魚,另外也有提供藤椒香辣、黃金泡椒、小農牛奶幾種口味可升級的湯底,也能做成鴛鴦鍋,其實他們的昆布湯底熬得相當美味,搭配高級的食材更能品嘗到食材的原味精華。

鍋底 昆布柴魚

小農時蔬盤雙人份

雙人份菜盤有著豐富的當季時蔬,有高麗菜、花椰菜、水果玉米、起司蛋餃、蕃茄、絲瓜、南瓜、菇類等,蔬菜搭配昆布柴魚湯,讓煮過的蔬菜甜味更加突出。

小農時蔬盤雙人份

而且IKKON SHABU鍋物也有提供桌邊服務,讓人來到這可以輕鬆享受美食。

IKKON SHABU鍋物也有提供桌邊服務

火鍋裡滿滿蔬菜

雙人莓果沙拉

由生菜、葡萄、蔓越莓、核桃、番茄等新鮮蔬果淋上了店家自製的莓果醬,酸酸甜甜的醬汁比起普通沙拉醬更加開胃清爽。

雙人莓果沙拉

越光米飯 / 豚骨白湯烏龍麵

副食因為我們只是小鳥胃,所以選擇基本款的越光米飯烏龍麵,升級加價購還有月見海鮮香滷飯、海王丼、海后丼等特別製作的料理,

越光米飯 / 豚骨白湯烏龍麵

越光米飯的米粒飽滿,入口蓬鬆口感柔軟,很適合配著涮肉吃,也可以保留一些等後面煮雜炊時一起加入。

越光米飯的米粒飽滿,入口蓬鬆口感柔軟,很適合配著涮肉吃

吃火鍋時,我最愛的副食就是烏龍麵,IKKON SHABU的烏龍麵是已經煮好,有著純白的豚骨湯頭巴著Q彈順滑的烏龍麵香味十足,讓我忍不住一口接一口的吸麵。

IKKON SHABU的烏龍麵是已經煮好的,有著純白的豚骨湯頭巴著Q彈順滑的烏龍麵,香味十足

牛舌三明治 / 起司蟹肉吐司

除了副食外,套餐還有準備兩款私房料理,上桌時這樣的擺盤讓我頓時間以為身處在Fine Dining的餐廳。

牛舌三明治 / 起司蟹肉吐司

牛舌三明治一口咬下,牛舌帶有濃濃牛味,內含時蔬與醬汁讓牛舌味道更加豐富清爽不會膩,口味豐富相當特別。

三明治一口咬下,牛舌帶有濃濃牛味,內含時蔬與醬汁讓牛舌味道更加豐富清爽不會膩,口味豐富相當特別。

這款起司蟹肉三明治有著金黃酥脆的麵包、濃郁起司再和鮮嫩蟹肉完美結合,每一口都充滿層次感,搭配微微的香草調味,為口感增添了一絲清爽的風味,果然是桃園海鮮火鍋推薦。

這款起司蟹肉三明治有著金黃酥脆的麵包、濃郁的起司再和鮮嫩的蟹肉完美結合,每一口都充滿層次感

牛豚拼盤

主餐首先是套餐提供的主食牛豚拼盤,既然是桃園和牛火鍋少不了的就是日本A5和牛紐約客澳洲M9+和牛板腱還有伊比利豬梅花芯,都是高級的肉品。

牛豚拼盤

伊比利豬有豬肉界勞斯萊斯之美譽,是來自西班牙伊比利豬最珍貴的豬肉品種,梅花肉質極度軟嫩,也沒有肉腥味。

伊比利豬有豬肉界勞斯萊斯之美譽,是來自西班牙伊比利豬最珍貴的豬肉品種,梅花肉質極度軟嫩,也沒有肉腥味。

IKKON SHABU醬料是配好的沒有另外準備醬料檯,主要是蒜泥蘿蔔泥帶點蔥花的果醋醬、沙茶與辣椒,其實高級的食材重點就是要享受食材本身的美味,不需要太多的醬料就很好吃。

IKKON SHABU醬料主要是蒜泥醬油、沙茶與辣椒,其實高級的食材重點就是要享受食材本身的美味

沾著梅花豬的沙茶醬

來自澳洲的M9+和牛可說是澳洲和牛的天花板,有著不輸日本和牛的大理石花紋,板腱的部位油花不多但分佈均勻。

來自澳洲的M9+和牛可說是澳洲和牛的天花板,有著不輸日本和牛的大理石花紋,板腱的部位油花不多但分佈均勻。

和牛不用涮太久,只要涮到帶著微微粉紅色就可以食用,M9+和牛肉質軟嫩中富有彈性且味道香甜多汁。

和牛不用涮太久,只要涮到帶著微微粉紅色就可以食用,M9+和牛肉質軟嫩中富有彈性且味道香甜多汁。

另外壓軸的日本A5和牛紐約客可說是相當高級的和牛部位,A5和牛有著綿密的油花,肉質軟嫩到入口即化,油脂豐富且牛香味十足,讓人吃完意猶未盡。

日本A5和牛紐約客可說是相當高級的和牛部位,A5和牛有著綿密的油花,肉質軟嫩到入口即化,油脂豐富且牛香味十足

可惜這次因為要開車所以無法體驗到桃園調酒,不然配著肉品或是海鮮都很適合。

可惜這次因為要開車所以無法體驗到桃園調酒,不然配著肉品或是海鮮都很適合。

青梅醋

在吃完肉類拼盤後,服務人員還會提供青梅醋讓客人解解膩,而且還可以續杯喔。

青梅醋

海鮮盛和

身為桃園海鮮火鍋推薦的天花板,重頭戲就是海鮮盛和,有新鮮的活體波士頓龍蝦還可升級+$1200換活體澳洲龍蝦,以及鮭魚、龍虎斑、文蛤,身為海鮮控的我們看了很興奮。

身為桃園海鮮火鍋推薦的天花板,重頭戲就是海鮮盛和,有新鮮的活體波士頓龍蝦還可升級+$1200換活體澳洲龍蝦,以及鮭魚、龍虎斑、文蛤,身為海鮮控的我們看了很興奮。

高級的海鮮也不用擔心煮壞,服務人員會桌邊服務把魚片甚至將煮好的龍蝦都去殼幫忙剝好蝦肉,讓我們輕鬆不少。

高級的海鮮也不用擔心煮壞,服務人員會桌邊服務把魚片甚至將煮好的龍蝦都去殼幫忙剝好蝦肉,讓我們輕鬆不少。

這裡海鮮真的很高檔,我最愛吃的文蛤光是尺寸就很巨大,入口那多汁的鮮甜可口在嘴裡爆開,相當涮嘴。

我最愛吃的文蛤光是尺寸就很巨大,入口那多汁的鮮甜可口在嘴裡爆開,相當涮嘴。

鮭魚片與龍虎斑的魚肉都很新鮮,服務人員也另外準備日式醬油與哇沙米,讓魚肉更有不同的風味。

鮭魚片與龍虎斑的魚肉都很新鮮

日式醬油與哇沙米,讓魚肉更有不同的風味。

波士頓龍蝦肉質緊實且有彈性,一口咬下就能感受到蝦肉的清甜。

波士頓龍蝦肉質緊實且有彈性,一口咬下就能感受到蝦肉的清甜。

不用費心剝殼的龍蝦螯可以大口狂啃,能這樣吃著海鮮真是充滿幸福!

不用費心剝殼的龍蝦螯可以大口狂啃,能這樣吃著海鮮真是充滿幸福!

IKKON雜炊

吃完海鮮後,服務人員就會準備最後的雜炊,另外剛剛如果米飯沒吃完也可以一起加入。

IKKON雜炊

邊煮粥的過程中加入起司、海苔、松露、雞蛋,還有將剛剛的波士頓龍蝦的蝦頭一起熬煮,邊煮過程中起司與松露的香氣不斷地漫上來,就算我們已經吃得差不多飽,但還是相當期待。

邊煮粥的過程中加入起司、海苔、松露、雞蛋,還有將剛剛的波士頓龍蝦的蝦頭一起熬煮,邊煮過程中起司與松露的香氣不斷地漫將上來

還有將剛剛的波士頓龍蝦的蝦頭一起熬煮,邊煮過程中起司與松露的香氣不斷地漫將上來

服務人員耐心地熬煮的雜炊,入口就有著濃郁松露與起司的香氣,再加上先前保留的海鮮與肉類精華,不愧是桃園頂級火鍋與桃園海鮮火鍋推薦,真的相當美味。記得最後留點胃來吃這份很棒的雜炊料理。

服務人員耐心地熬煮的雜炊,入口就有著濃郁松露與起司的香氣,再加上先前保留的海鮮與肉類精華,不愧是桃園頂級火鍋與桃園海鮮火鍋推薦

雜炊入口就有著濃郁松露與起司的香氣

生巧克力布丁 / 巧克力莓果塔

就像高級餐廳套餐一樣飯後還有甜點,IKKON SHABU一點也不馬虎,看起來同樣的精緻。

生巧克力布丁 / 巧克力莓果塔

尤其是這道生巧克力布丁,使用100%可可粉與70%黑巧克力製作而成,再加入混合鮮奶油與牛奶。

這道生巧克力布丁,使用100%可可粉與70%黑巧克力製作而成,再加入混和鮮奶油與牛奶。

主廚巧妙地將鮮奶油和巧克力布丁融合在一起,使布丁口感變得濃滑,每一勺都充滿了奶油的豐富滋味與巧克力的微苦風味相得益彰。

主廚巧妙地將鮮奶油和巧克力布丁融合在一起,使布丁口感變得濃滑,每一勺都充滿了奶油的豐富滋味與巧克力的微苦風味相得益彰。

另外巧克力莓果塔的外皮酥脆,入口就能嘗到莓果醬的酸香而內餡則是滿滿的巧克力餡,蛋塔酥皮融合鬆脆和柔軟,生巧克力充滿深沉風味,莓果醬與蔓越莓果提供微酸平衡是一口絕妙的甜點享受。

巧克力莓果塔的外皮酥脆,入口就能嘗到莓果醬的酸香而內餡則是滿滿的巧克力餡,蛋塔酥皮融合鬆脆和柔軟,生巧克力充滿深沉風味,莓果醬與蔓越莓果提供微酸平衡是一口絕妙的甜點享受。

食後感

IKKON SHABU鍋物不僅提供了桃園和牛火鍋和桃園海鮮火鍋推薦等多種美食選擇,還讓您享受到桃園調酒的獨特滋味。無論您是美食愛好者還是只是想要享受一頓美味的火鍋,都不能錯過這個綜合了頂級食材與桌邊服務享受的餐廳,有機會約了另一半或三五好友來品味桃園頂級火鍋的饗宴吧!

餐廳資訊

IKKON SHABU鍋物

地址:桃園市桃園區大興路280-1號

線上訂位

電話:03–356–9923

週一至週五 17:30–22:30

週六至週日 11:30–14:30 17:00–22:30

用餐包含10%服務費

粉絲團:Ikkon shabu

IG:ikkon.shabu

(Visited 3,854 times, 12 visits today)

也許你也想看這篇