【中山區美食】香米泰國料理 復北店｜泰菜控必來!連續18年泰精選認證的道地泰味

台北泰式料理推薦｜30年經驗的泰籍主廚打造道地與細緻兼具的泰國料理

中山區聚餐推薦我推薦香米泰國料理 復北店，已經經營超過二十年，是台北不可錯過的泰式美食名店。老闆黃晨發是緬甸華僑與擁有30多年經驗的泰籍主廚陳元樹聯手打造，將泰國靈魂的酸、辣、甜、鹹、苦的平衡在這裡完美展現。香米更是台灣第一家獲得泰國政府「泰精選」（Thai Select）認證的餐廳，並連續18年獲獎，實力不容小覷。從用餐體驗到文化傳遞都令人感動。香米不只是吃飯的地方，更像是一場深入泰國的味蕾旅行。

香米泰國料理在台北有多家分店，之前去品嘗過香米泰國料理的大直忠泰店，一直對他們的料理念念不忘。

這次前往的復北店就坐落在台北市中山區復興北路上，搭乘捷運離南京復興站8號出口大概走路5分鐘就到了，交通超級便利，不管是搭捷運還是公車都方便到不行。

香米泰國料理 復北店 用餐環境

一踏進香米泰國料理復北店，從候位區開始就能感受到店內濃濃的泰式風情。

香米老闆是緬甸華僑與30多年經驗的泰籍主廚合作，致力打造道地又獨具美味的泰國餐廳，開業至今已經20年，更是台灣第一家獲得泰國政府「泰精選」（Thai Select）認證的餐廳，並且連續18年獲獎，對於這裡泰式料理的實力無須懷疑。

這裡的裝潢設計，巧妙地融合了現代時尚感和濃厚的泰式傳統元素，給人一種低調奢華的感覺。

整個空間以溫暖的燈光為主調，柔和的燭光點綴其中，搭配牆上精緻的泰國藝術畫作，還有那帶有雕飾的鏡面和泰式圖騰裝飾，每一個細節都充滿了異國情調，讓人彷彿瞬間穿越到泰國高級餐廳。

座位區非常的多元，主要是四人、六人甚至八人的座位都有，很適合朋友同事的聚餐、約會。

大面積的落地窗座位，中午用餐坐在這邊陽光灑入，讓用餐心情也更加Chill。

一入座，服務人員就親切地送上溫熱的香蘭葉茶，那股微微的香氣，淡雅卻又療癒，超適合搭配重口味的泰式料理，清清味蕾，讓你的舌尖隨時保持最佳狀態。

香米泰國料理 復北店 菜單

線上完整菜單：點這

香米泰國料理的菜單選擇非常豐富，礙於篇幅無法一一介紹，請參考完整菜單。

經典的泰菜一定有，還有泰式咖哩、炸物、燒烤、湯類與許多主廚研發的泰國特色料理，每一道菜都充滿了濃郁的泰式風味，如果有選擇障礙的朋友可以先從推薦菜色開始選擇。

除了單點之外，他們也提供多種人數的套餐，從雙人到選擇最多到10人的大型套餐，讓你可以依照用餐人數和喜好，輕鬆搭配出最完美的泰式饗宴。

香米泰國料理 復北店 推薦美食

泰國茉莉香米飯(免費續)

香米泰國料理使用泰國茉莉香米飯，還可以無限續加，這點真的太佛心了！每次吃比較重口味的泰式料理，有著特殊香氣的泰國米飯絕對是配菜神器!

泰式和牛乾 $450

泰式和牛乾光聽名字就覺得很特別，參考泰國古早保存牛肉方式製作，將牛肉以香料醃漬後，曬乾再酥炸，香米則巧妙地選用油花豐富的和牛把這道鄉土菜升級成現代的創意泰菜。

牛肉口感介於蜜汁肉乾與手撕牛肉之間，外酥內Q，紮實有嚼勁卻完全不乾柴。和牛本身的鮮甜與油脂香氣濃郁，每一口都帶出層層肉香，而特製的泰式酸辣醬其微微的辣味巧妙中和牛乾的濃厚感，讓整體風味更加鹹香開胃，非常適合下酒。

酸辣小火山豬膝 $450

這道冷盤料理需要稍作等待，因為豬膝是經長時間燉煮處理。

入口的瞬間，能明顯感受到豬膝長時間燉煮後的成果，其肉質柔軟細緻，幾乎入口即化。

搭配店家特調的泰式檸檬醬汁，清爽的酸與輕柔的辣在口中交織，不僅開胃，更是下飯神器。

曼谷金沙炒中卷 $510

這道金沙中卷也是相當受歡迎的一道料理，鹹蛋黃醬汁均勻地包覆在每一塊中卷上，搭配彩椒與進口洋蔥一同快炒。中卷。

吃起來首先感受到金沙醬的鹹香濃郁，中卷切片大小恰到好處，彈性十足卻不厚重再加上本身的鮮甜與Q彈口感，增加風味層次，鹹香開胃。

綠咖哩大干貝 $680

一上桌就讓人眼睛為之一亮，這道綠咖哩大干貝色澤濃郁誘人，青綠的咖哩醬汁覆蓋著一顆顆圓潤飽滿的干貝，散發出濃郁的椰奶香氣與辛香料的層次香。熱氣中飄來微微辣意與泰式香料的熟成香氣，讓人未動筷便已食指大動。

使用生食等級的大干貝，肉質Q彈緊實，入口瞬間爆出鮮甜的海味，搭配醬汁讓每一口都充滿層次感，海鮮的清甜與香料的厚重完美交錯。

將綠咖哩醬汁滑順濃厚，帶著椰奶的甜、香料的辣與微微的鹹香，溫潤不膩，辛香與米香交融得恰到好處，讓人一口接一口停不下來，身為綠咖哩控，這道綠咖哩大干貝完全是我的菜！

泰北醬炒米粉 $300

因為之前很常吃泰式炒河粉(phat thai)，所以這次就改吃泰北醬炒米粉。炒米粉一上桌就讓人眼睛一亮，是我沒看過的米粉雖細卻緊緊裹上了深色的醬汁，油亮中透著濃郁香氣。整體以大火快炒，帶出明顯的鍋氣，搭配大尾白蝦與翠綠空心菜，視覺上也十分飽滿豐富。

吃起來帶著微微辣勁與泰北香料的濃厚風味，細米粉吸飽醬汁，入口鹹香夠味且層次分明，鑊氣十足。白蝦鮮甜彈牙，空心菜的爽脆，在濃郁的炒粉中增添口感，每一口都讓人意猶未盡。

冬央海鮮湯 $420

說到泰式料理，怎麼能少了冬蔭功湯呢!香米的冬央海鮮湯使用陶鍋裝盛，湯頭有著滿滿的香茅香氣，那種獨特的清香撲鼻而來。

湯頭喝起來微酸不辣，而且還帶點自然的甜味，完全不會嗆口。湯裡面的海鮮料真的超級豐富，有海瓜子、生蠔、扇貝、白蝦、干貝等多種海鮮，經過燉煮後海鮮的精華將湯頭鮮甜度提升到另一個層次，喝完一碗真的全身都暖起來了。

泰式奶茶冰(杯) $140

香米有許多飲料選擇，這次挑了經典的泰式奶茶冰，它完全沒有一般泰奶的死甜，甜度控制得恰到好處，反而能喝到淡淡地茶香且冰涼順口，搭配重口味的泰式料理，真的超級解膩。

椰香芒果糯米(份) $260

飯後甜點選擇泰國的知名甜品椰香芒果糯米。糯米Q彈軟糯，芒果香甜多汁，重點是他們家的椰奶醬汁，竟然是帶點鹹味的！

這種鹹甜交織的口感，一開始可能會覺得有點衝擊，但入口後就發現鹹味完美地襯托出芒果的甜和椰奶的香，讓整體風味更加豐富有層次，是個很棒的Ending!

食後感

這次來到香米泰國料理復北店，從一踏進店裡那舒適雅致的環境，到服務人員親切周到的服務，每一個環節都讓人感受到他們的用心。尤其是那一道道用心烹調的泰式料理，每一口都吃得到食材的新鮮和主廚的功力，完全體現了香米數十年來對品質的堅持和對道地的追求。無論是想品嚐最正宗的泰國家鄉味，還是想找一個氛圍好、餐點棒的優質餐廳來個台北聚餐，香米泰國料理絕對是一個不會讓你失望的選擇。

餐廳資訊