台北鰻魚飯推薦│北九州小倉名店田舍庵的首間海外分店
小倉屋可說是台北最佳鰻魚飯之一的日式餐廳，是來自榮獲米其林推薦的日本北九州小倉百年鰻魚名店田舍庵的首間海外分店。以精緻美味的鰻魚飯為主打，採用台灣最高品質的鰻魚和雲林老字號丸莊醬油等本地食材，承襲田舍庵烤鰻炙烤入魂技法和北海道旭川產的七星米，呈現百年鰻魚料理精神及美味風華。
滿愛吃鰻魚飯的我，吃過不少台北的鰻魚飯名店，來自日本的小倉屋自然也是在口袋名單內囉!
小倉屋 地點
小倉屋目前有兩間分店，一間在東區另一間在春大直內，今天前往的光復本店是小倉屋在台灣的一號店，從國父紀念館站2號出口，步行約2分鐘就能到達。
光復本店走得是傳統的日式餐廳外觀，在東區的巷弄內非常的顯眼。田舍庵的海外分店不用日本本店的店名，而是以本店的地區為名小倉屋。
鰻魚飯很單純就是鰻魚跟米飯的組成，門口小倉屋就告知店內使用的白米都是用來自北海道的米，對於喜歡吃日本米的我更加期待等下的餐點。
小倉屋 用餐環境
走進小倉屋頓時有如直接穿越到日本的感覺，室內裝潢的質感與牆上掛的畫都有著濃濃地日本風。
餐廳的座位主要以二人座為主，另有少量的四人和六人座，餐廳的裡側還有隱藏一間榻榻米的小包廂。
包廂平日最低消費$5000元整，假日最低消費$6000元整, 需提前致電門市詢問預訂。
假日的中午店內就將近滿席，來之前可以先於線上訂位喔!
一上桌就送上綠茶，空了服務人員就隨時會來滿上，很適合搭配口味較重的鰻魚飯。
小倉屋 菜單
線上完整菜單：點這
菜單首頁就寫著小倉屋為了要呈現日本鰻魚飯的經典美味，採用日本一流的技術結合台灣本地食材，嚴選台灣最高品質的鰻魚與台灣百年醬油品牌丸莊醬油合作開發重要的蒲燒醬汁再加上日本母店田舍庵的火烤技術、北海道旭川產的七星米，成為小倉屋美味的關鍵。
小倉屋的鰻魚飯主要為三種，人氣第一的鰻重定食、福岡縣作法的鰻蒸定食與名古屋作法的鰻櫃定食，每一種再根據份量分成特、松、竹三種等級，每種作法還有分定食與御膳，加購可以升級鰻肝湯和甜點，大家可以根據食量、預算選擇喜歡的等級。
菜單其實玲瑯滿目，讓我這個有選擇障礙的人相當痛苦，每種都好想試試阿XD
小倉屋 推薦餐點
鰻骨 $90
小倉屋採用每日現殺的新鮮鰻魚，並使用低溫油炸製成的鰻魚骨頭。
之前去三河中川屋吃過鰻骨讓我印象深刻，炸到口感非常香脆的骨頭不會有刺也可以直接食用，鰻魚骨頭也帶點鹹香味，這脆到不行的涮嘴口感很適合下酒，讓我們一根接著一根吃光光!
鰻重定食( 松 / 八切) $660
第一次來吃的朋友，都滿推薦這個鰻重定食，可說是必點的No.1!
鰻重定食用精緻美麗的日本漆器重箱為底，上面鋪著烤至如焦糖般美麗色澤的鰻魚看起來就相當誘人。
鰻重定食套餐還附有一碗昆布湯和漬物，並且飯量可根據個人的需求進行調整。如果支付額外費用，還可以升級成鰻肝湯套餐，並附上精緻的甜點。
鰻魚全程直火燒烤，搭配台灣知名老牌醬油丸莊醬油精心調製的蒲燒醬汁。鰻魚的外皮烤得酥脆，令人驚喜不已。鰻魚完全不帶土味，最重要的是，肉質細緻無刺，讓人可以放心地大口享用，之前吃過中山區的某間鰻魚名店，入口跟虱目魚一樣滿嘴刺，讓人吃得一點都不爽快。
如果覺得鰻魚還不夠味，隨個人喜好可撒上山椒粉一起享用，風味獨特豐富。
小倉屋選用來自日本北海道旭川產的七星米，確保每一粒米飯都Q彈有嚼勁。每一口的鰻魚、醬汁、米飯搭配無懈可擊。小倉屋的鰻魚飯果然是老饕們都認可的台北最佳鰻魚飯之一。
三味鰻丼 $780
另外一碗身為海鮮控的豆豆媽選擇了點了一個菜單上比較後面冷門的品項三味鰻丼，漆盒蓋子一打開就看到豐富的食材彷彿珠寶盒般亮晶晶的鋪滿整碗。
旁邊還有準備海苔絲，吃飯可以邊配海苔更有不同的鹹香風味。
小倉屋使用福岡最具代表性的美食辛子明太子利用大火炙燒表面逼出微焦的香氣，結合日本醬油漬鮭魚卵，搭配上關西派獨特鰻入火的烤鰻技法，讓鰻魚烤到外表酥脆內部蓬鬆，再加上蛋絲創造出多層次風味，也是滿特別的鰻魚丼飯。
食後感
吃完小倉屋果然是覺得在台北水準相當不錯的鰻魚飯，日本鰻魚界廣為流傳一句俗諺「學串鰻三年、學剖鰻八年、學烤鰻一生」，鰻魚飯看似配料簡單，但要做好並不容易，一直很佩服這種日本匠人精神。小倉屋算是傳承日本母店田舍庵的精神與技術，而且來這裡還可以吃到名古屋和福岡等日本不同地區的鰻魚做法，相當推薦大家!
餐廳資訊
小倉屋 光復本店
地址：台北市大安區光復南路280巷27號
電話：02–2721–8555
週一至週五 11:30–14:50, 17:00–20:50
週六、週日 11:00–14:50, 17:00–20:50
用餐包含10%服務費
線上訂位：點這
粉絲團：小倉屋 Kokuraya
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