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【新店美食】阿喜豆釜堂|來自韓國的道地韓式豆腐鍋 超美味紫米釜飯與小菜吃到飽

by 恩平方

新店韓式料理 推薦│知名韓式餐廳輪流請客的全新品牌

七張美食我推薦阿喜豆釜堂,於今年初開始正式營運是知名的韓式餐廳輪流請客的全新品牌,使用朝鮮時代的知名愛情故事女主角春香阿喜設計成超Q萌的餐廳Logo,由來自韓國的主理人與韓國主廚共同打造道地的韓式豆腐鍋,甚至為了讓豆釜鍋搭配好吃的米飯,大手筆從韓國空運來台的迷你高壓鍋來製作紫米釜飯,另外還有韓式小菜吃到飽與多樣化的料理,開幕不久就已經吸引不少喜愛韓式料理的老饕慕名而來。

阿喜豆釜堂 地點

阿喜豆釜堂位於新店捷運七張站的旁邊悠遊食代商場二樓,距離七張站1號出口出來步行只要一分鐘就能到達,交通相當的方便可說是朋友家庭聚會或是約會聚會的好所在。

阿喜豆釜堂位於新店捷運七張站的旁邊悠遊食代商場二樓

悠遊食代商場也有不少連鎖品牌與美食,阿喜豆釜堂也是其中之一。

悠遊食代商場也有不少連鎖品牌與美食,阿喜豆釜堂也是其中之一。

出電梯後,阿喜豆釜堂以灰色與橘色的配搭再加上店家自己設計可愛的阿喜Logo,是在商場中相當顯眼的存在。

阿喜豆釜堂以灰色與橘色的配搭再加上店家自己設計可愛的阿喜Logo,是在商場中相當顯眼的存在。

阿喜豆釜堂的阿喜Logo

阿喜A-C是韓劇中常聽見的感嘆詞,並借用韓國傳統愛情故事的「春香傳」女主角設定為品牌IP,阿喜的人設是個性嚴謹又愛發脾氣的千金,只有好吃的豆腐鍋與料理才能端上桌。對美食相當講究的阿喜去延伸品牌的定義,只做美味的食物給客人享用。

阿喜A-C是韓劇中常聽見的感嘆詞,並借用韓國傳統愛情故事的「春香傳」女主角設定為品牌IP

韓國的飲酒文化讓人印象深刻,一旁的牆邊還擺著韓國常見的CASS啤酒、真露燒酒、瑪格利米酒等,店內都有販售喔!

韓國的飲酒文化讓人印象深刻,一旁的牆邊還擺著韓國常見的CASS啤酒、真露燒酒、瑪格利米酒

阿喜豆釜堂 用餐環境

阿喜豆釜堂店內延續著品牌亮橘與灰色的色系搭配,再加上認真又Q萌的阿喜一些特別設計的標語,讓店內氣氛相當活潑。

阿喜豆釜堂 用餐環境

阿喜豆釜堂店內延續著品牌亮橘與灰色的色系搭配,再加上認真又Q萌的阿喜一些特別設計的標語,讓店內氣氛相當活潑。

用餐空間不會擁擠,主要是四人的用餐座位,相當適合朋友、同事或是家庭的多人聚會。

用餐空間不會擁擠,主要是四人的用餐座位

一個人來吃也不用擔心,店內還有這種長形的用餐空間,讓單人或是社恐客人用餐也不用覺得尷尬。

一個人來吃也不用擔心,店內還有這種長形的用餐空間,讓單人或是社恐客人用餐也不用覺得尷尬。

餐廳用心設計的裝潢,不論哪個角落都很適合成為網美打卡點呢!

餐廳用心設計的裝潢,不論哪個角落都很適合成為網美打卡點呢!

餐廳角落的座位'

餐桌上開水和金屬杯碗都整齊的放好,就像是在韓國的用餐一樣。

餐桌上開水和金屬杯碗都整齊的放好,就像是在韓國的用餐一樣。

一旁的抽屜餐廳貼心的設計將碗筷與紙巾等都放在一起,餐具是使用韓國的扁筷,讓人感覺更韓了。

一旁的抽屜餐廳貼心的設計將碗筷與紙巾等都放在一起

老闆為了呈現道地的韓國口味,不僅許多食材、調味料都是從韓國進口外,為了煮出Q彈又美味的米飯,突破重重阻礙特地將韓國的迷你壓力鍋空運來台灣,可以在短時間內煮出好吃的米飯還有人蔘雞湯,這也是阿喜豆釜堂的亮點之一。

老闆為了呈現道地的韓國口味,不僅許多食材、調味料都是從韓國進口外,為了煮出Q彈又美味的米飯,突破重重阻礙特地將韓國的迷你壓力鍋空運來台灣

韓式小菜吃到飽

韓式料理少不了的當然就是小菜,阿喜豆釜堂也有特別準備韓式小菜區,每天隨機供應不同的小菜讓客人隨意取用。

韓式小菜吃到飽

阿喜豆釜堂也有特別準備韓式小菜區,每天隨機供應不同的小菜讓客人隨意取用。

旁邊還特別準備了咖啡、奶茶、巧克力拿鐵等熱飲,飲品類也可以續杯,天冷的時候喝著暖呼呼!

旁邊還特別準備了咖啡、奶茶、巧克力拿鐵等熱飲

阿喜豆釜堂 菜單

主打的豆釜鍋系列種類繁多有海鮮、海陸、鮮魚、海菜鮮蚵等,另外也有經典的部隊、泡菜、大醬與蔬食等鍋物,每一種鍋物都有附特製的紫米釜飯

阿喜豆釜堂 菜單

菜單上還有很多韓國特色的料理,如石鍋拌飯雪濃湯還有韓式炸雞與其他炸物、飲料及韓國甜品,品項非常多元。

阿喜豆釜堂 單點菜單

阿喜豆釜堂 炸物菜單

阿喜豆釜堂 經典韓味菜單

阿喜豆釜堂 飲料菜單

另外他們也有推出雙人四人的套餐組合,讓客人不會有選擇障礙。

阿喜豆釜堂 套餐菜單

阿喜豆釜堂 推薦餐點

韓式小菜(免費續)

店家自製的韓式小菜也相當道地,像是泡菜都是自己醃製的,品項則是每天隨機,除了可以單吃也可配著其他料理一起吃,能夠增添不同風味。

韓式小菜(免費續)

海鮮豆釜鍋(小辣) $280

海鮮豆釜鍋可以選擇辣度,來吃韓式怎麼可能不吃辣,我們選擇了小辣。

蛤蜊、花枝、蝦子、雞蛋、青蔥、洋蔥、高麗菜還有大塊豆腐,鍋裡面的配料整個滿出來,相當豐富。

海鮮豆釜鍋(小辣) $280

蛤蜊、花枝、蝦子、雞蛋、青蔥、洋蔥、高麗菜還有大塊豆腐,鍋裡面的配料整個滿出來,相當豐富。

海鮮很新鮮,內容豐富份量也不少,豆釜鍋還有搭配紫米釜飯,就算是單一個男生也能吃飽。

海鮮很新鮮,內容豐富份量也不少,豆釜鍋還有搭配紫米釜飯,就算是單一個男生也能吃飽。

另外酸酸辣辣的湯頭入口相當暖身且相當開胃,也很適合冬天來一鍋。

酸酸辣辣的湯頭入口相當暖身且相當開胃,也很適合冬天來一鍋。

紫米釜飯

韓國人很重視米飯煮出來好不好吃,所以使用高壓鍋的釜飯上桌就讓人期待,打開洩氣閥裡面的蒸氣不斷竄出相當的療癒。

紫米釜飯

紫米釜飯打開時,我心裡就有小當家的配樂跑出來了。

紫米釜飯打開時,我心裡就有小當家的配樂跑出來了。

透過高壓煮出的紫米釜飯,口感紮實Q彈米香濃郁,黏性適中除了單吃以外也很適合配著各類湯飯吃,鍋底還有帶點鍋巴則是彩蛋,香脆又好吃搭配湯飯或是小菜都很讚。

透過高壓煮出的紫米釜飯,口感紮實Q彈米香濃郁,黏性適中除了單吃以外也很適合配著各類湯飯吃,鍋底還有帶點鍋巴則是彩蛋,香脆又好吃搭配湯飯或是小菜都很讚。

辣炒魷魚五花 $220

屬於韓國的家常料理,將洋蔥、豬五花、魷魚等加入韓式辣椒醬拌炒。之前在韓國實境外景節目常會看到這道菜,上桌就讓人期待。

辣炒魷魚五花 $220

辣度偏向中辣,敢吃辣的朋友一定很喜歡,軟嫩的五花肉搭上Q彈魷魚,口味香辣過癮超下飯也很下酒喔。

辣度偏向中辣,敢吃辣的朋友一定很喜歡,軟嫩的五花肉搭上Q彈魷魚,口味香辣過癮超下飯也很下酒喔。

瑪格利酒 $220

韓國飲酒文化中除了燒酒、啤酒之外,還有這款很受歡迎的傳統米酒瑪格利,這也是我很想嘗試看看酒類。

瑪格利酒 $220

白色濃稠的米酒味道香氣很足,微甜的米釀感讓不愛喝酒的豆豆媽都多喝了幾杯!

白色濃稠的米酒味道香氣很足,微甜的米釀感讓不愛喝酒的豆豆媽都多喝了幾杯!

韓式醬燒肉飯捲(牛肉) $150

韓式飯捲是阿喜豆釜堂新推出的料理,有韓式火腿、醬燒肉、豆皮三種口味的飯捲,也是我們很喜歡吃的一道傳統料理。

韓式醬燒飯捲(牛肉) $150

以韓國香油、麻油、少許鹽巴做調味,包入小黃瓜、滷過的牛蒡紅蘿蔔、蛋捲與醬燒過的牛肉,口感清爽豐富。

可能是剛推出口味還在調整階段,覺得阿喜豆釜堂的麻油還可以再加多一點再搭配點白芝麻,會更還原韓國人的口味。

以韓國香油、麻油、少許鹽巴做調味,包入小黃瓜、滷過的牛蒡紅蘿蔔、蛋捲與醬燒過的牛肉,口感清爽豐富讓人停不下來。

起司蛋捲 $150

黃澄澄的起司從蛋捲旁溢出,光是上桌這視覺效果就相當誘人。

起司蛋捲 $150

軟嫩蛋捲的蛋香與濃郁地起司香氣結合在一起就有互相加乘的效果,蛋捲裡還裹著火腿、青蔥讓口感不會無聊或膩口。

軟嫩蛋捲的蛋香與濃郁地起司香氣結合在一起就有互相加乘的效果,蛋捲裡還裹著火腿、青蔥讓口感不會無聊或膩口。

牛腱雪濃湯 $300

之前去首爾吃過「神仙雪濃湯」後,回來台灣之後念念不忘,看到阿喜豆釜堂也有賣,自然也是要點來試試看。

牛腱雪濃湯 $300

雪濃湯就是用以牛大骨經長時間熬煮出其精華後,湯汁色澤醇白因而得名,以牛骨慢火燉煮的湯頭味道甘醇香甜且順口好入喉,是可以整碗喝個精光的喔!

雪濃湯就是用以牛大骨經長時間熬煮出其精華後,湯汁色澤醇白因而得名,以牛骨慢火燉煮的湯頭味道甘醇香甜且順口好入喉,是可以整碗喝個精光的喔!

雪濃湯的牛肉部分選擇是牛腱,滑嫩彈香不會柴硬恰到好處。

雪濃湯的牛肉部分選擇是牛腱,滑嫩彈香不會柴硬恰到好處。

牛腱雪濃湯同樣也有附紫米釜飯,可以配著牛肉吃或是倒在湯裡都有不同的風味。不太吃辣的朋友很推薦喔!

牛腱雪濃湯同樣也有附紫米釜飯,可以配著牛肉吃或是倒在湯裡都有不同的風味。不太吃辣的朋友很推薦喔!

人蔘雞腿 $290

韓國的人蔘雞湯也是相當知名,阿喜豆釜堂同樣使用了韓國進口的高壓鍋,減少許多燉煮的時間。

人蔘雞腿 $290

雞湯使用整隻大雞腿,再加上高麗人蔘、香菇與銀杏、紅棗等,食材雖然簡單但是湯頭香氣十足,一上桌就能聞到。

雞湯使用整隻大雞腿,再加上高麗人蔘、香菇與銀杏、紅棗等,食材雖然簡單但是湯頭香氣十足,一上桌就能聞到。

雞肉經過高壓燉煮後口感軟嫩,由於是完整的雞腿就算是一個人來用餐,再搭配紫米釜飯其實份量也相當足夠。

雞肉經過高壓燉煮後口感軟嫩,由於是完整的雞腿就算是一個人來用餐,再搭配紫米釜飯其實份量也相當足夠。

韓式豬腳 $200

之前一直沒有機會吃到道地的韓式豬腳,阿喜豆釜堂的韓式豬腳大約兩到三人份,份量其實也不少。

韓式豬腳 $200

韓國豬腳和台灣豬腳口感完全不一樣,韓式豬腳是冷食,口感軟Q中又帶有嚼勁,不論是單吃或沾醬吃都很好吃,看起來好像很肥,但是吃起來不會油膩,讓不愛吃肥肉的豆豆媽都可以接受。

韓國豬腳和台灣豬腳口感完全不一樣,韓式豬腳是冷食,口感軟Q中又帶有嚼勁,不論是單吃或沾醬吃都很好吃,看起來好像很肥,但是吃起來不會油膩,讓不愛吃肥肉的豆豆媽都可以接受。

另外一旁還有提供醬料與辣豆芽菜,搭配免費可續的生菜就變成了菜包肉,清脆地口感讓豬腳更加清爽也不肥膩。

另外一旁還有提供醬料與辣豆芽菜,搭配免費可續的生菜就變成了菜包肉,清脆地口感讓豬腳更加清爽也不肥膩。

韓式炸雞(雪花起司) $250

阿喜豆釜堂除了豆腐鍋也有許多炸物組合,韓式炸雞有五種口味可選,一份裡面包含雞翅與小雞腿份量不少。

韓式炸雞(雪花起司) $250

之前常常都是吃原味或是洋釀辣醬的口味,炸雞口感外酥內嫩,特調的起司粉灑滿在炸雞的表皮上,入口還有著起司的香甜,配著啤酒超級適合!

之前常常都是吃原味或是洋釀辣醬的口味,炸雞口感外酥內嫩,特調的起司粉灑滿在炸雞的表皮上,入口還有著起司的香甜,配著啤酒超級適合!

食後感

之前就吃過內湖的輪流請客,對於其豐富且道地的韓式料理印象深刻。這次來吃子品牌的阿喜豆釜堂同樣令人驚艷!餐點的種類繁多,主打的豆釜鍋系列也是必點,對於愛吃韓式鍋物的我,能吃到用料實在的非常享受。尤其是使用韓國空運的迷你高壓鍋製成的紫米釜飯更是讓人津津樂道。

用餐過程中還遇到主理人媽媽來店巡場,親切地了解客人對於餐點的感想,更能感受到店家的用心。另外餐點價位平實,很適合小資女與上班族下班後聚會的首選,推薦給大家!

餐廳資訊

阿喜豆釜堂

地址:新北市新店區北新路二段128號二樓

電話:02–8914–7522

週日至週四 11:00–21:30

週五、週六 11:00–22:00

用餐包含10%服務費

粉絲團:阿喜豆釜堂

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