東區燒肉推薦│不出國也吃得到的正宗韓式燒肉
台北韓式燒肉我推薦本家BORNGA韓式燒肉，韓國廚神白種元旗下的知名品牌，近期插旗台北東區，餐廳以正統韓式燒肉聞名，邀請韓國專業師資培訓員工，並從韓國直送特製醬料，還原正宗的韓國味道。主打招牌菜如「白種元吾桑格」、「豪華豐盛生菜盤」和「牛肉年糕末餅」等道地的韓國美食。
我自己也很喜歡白種元老師在節目中輕鬆幽默吃美食與作料理，所以當本格燒肉展店的時候，就很想找機會去吃，但是餐廳太熱門直到最近才有機會去品嚐。
本家BORNGA韓式燒肉 地點
本家BORNGA韓式燒肉的台灣首間店就開在美食兵家必爭之地市民大道四段上，搭捷運至忠孝敦化站7號出口約徒步約10分內可以到達，開車的朋友直接停市民大道上的停車場即可，交通相當方便。
白種元憑藉著對美食的堅持與品味，他以自身的高知名度與影響力將韓國美食傳播到世界各地，旗下品牌多達27家，包括主打韓式中餐的香港飯店0410、以平價烤肉與泡菜鍋聞名新村食堂皆為白種元所有，目前美國、中國、日本、新加坡、馬來西亞、印尼都有他的餐廳，非常厲害。
由於開幕至今都非常受歡迎，而且只提供線上預約及現場候位，無法電話訂位，我也是好不容易才訂到一個下午冷門的時段來用餐。
本家BORNGA韓式燒肉 用餐環境
一進門的玄關就可以看到一件韓服，如果有看過韓國宮廷劇像是王后傘下就可以知道這是一件皇后的服飾，實際看到也覺得相當貴氣。
本家BORNGA韓式燒肉的室內用餐空間仿傳統韓屋的風格，黑與金的配色讓裝潢在傳統中又帶點時尚質感。
用餐空間非常寬闊，座位主要是以四人的座位為主最多還可以八個人，所以今天只有我和豆豆媽兩個人也是坐偌大的四人桌，座位相當寬敞舒適，非常適合朋友家庭聚會。
在餐廳的角落或是菜單不時會看到本家BORNGA韓式燒肉的靈魂人物白種元，大家都是衝著白老師的名氣而來，也讓我對於接下來的用餐更加期待。
本家BORNGA韓式燒肉 菜單
以下是用餐的注意事項：
- 每桌備有基本開胃解膩冷湯以及三種小菜(可續)。
- 點選兩份燒烤類肉品，加贈送燒烤類小菜(可續)以及豪華生菜盤乙份。
- 本店以協助貴賓自助燒烤為主，非全程桌邊服務。
線上完整菜單：點這
本家Bornga韓式燒肉的菜單主要是以單點為主，燒肉主要肉品都有，除此之外還有相當多種的韓式料理像是鐵板香辣豬肉、辣炒年糕、韓式雜菜、海鮮煎餅、本家牛肉大醬湯、韓國部落鍋等。
各式各樣韓式經典菜餚，家庭料理應有盡有，就連韓式鍋物都有，每種都好想點來吃吃看!
本家BORNGA韓式燒肉 推薦餐點
韓式小菜
韓式料理最具特色的就是各式各樣的小菜了，本家BORNGA韓式燒肉也有提供免費的三樣小菜可以一直續，另外因為有點兩樣燒烤肉類，所以還有贈送另外三樣燒烤類的小菜。
另外固定提供四種沾料蒜頭、胡椒鹽、豆辦醬、韓式辣醬。
光是小菜可以一直續就覺得CP值很高，除了單吃也可以搭配生菜包肉，讓味道更有層次。
生菜盤
本家BORNGA韓式燒肉的知名特色就是這個豪華豐盛生菜盤，吃韓國燒肉都會搭配生菜包肉一起吃，本家燒肉的菜盤至少有多達五種的時令蔬菜，這是我在其他韓式燒肉餐廳沒有看過的。另外只有第一盤的生菜是免費的，但是如果吃完要再續的話要再付費喔!
開胃冷湯
一旁還有準備開胃冷湯，由於吃燒肉會比較油膩，有著帶著微酸甜香口味的冷湯，有種清爽的口感。
白種元吾桑格 $420
本家BORNGA韓式燒肉不是使用瓦斯而是使用真正的碳來烤，也滿考驗燒烤的技術，如果用餐時間不會過忙，現場的服務人員是可以協助幫忙烤肉，這樣也能更精準地品嚐每款肉真正的美味。
而且餐廳的排煙系統做得很好，可以大量的把油煙吸走，我們用完餐出來身上都沒有任何烤肉味，真的超棒!
白種元吾桑格是本家燒肉的招牌菜，是由白老師研發多年的肉品，並在韓國取得專利的證明，用精準橫切技術將牛五花製成薄片，吾桑格其實就是韓文우삼겹牛五花的意思。
餐廳還在每位顧客的餐紙上貼心地說明白種元吾桑格的最佳吃法。一種是可以搭配蔥絲與大蒜等，然後用肉片捲起來吃，另一種就是常見的生菜包肉。
令我印象深刻的是他們使用了精準的橫切技術，將牛五花肉切成薄片，這樣肉質更容易入味且快速熟透。入口即化的軟嫩口感讓人難以抗拒。特製的秘醬更是為這道菜增添了鮮甜清爽的風味，而微微散發的青檸香氣更讓味蕾享受到了另一種層次的美味。
不論是單吃還是搭配生菜一起享用，都能品味到它的美味。這道菜絕對是到「本家BORNGA韓式燒肉」必點的招牌商品！
海鮮包醬 $130
醬料是一道菜的靈魂，這個海鮮包醬是本家 BORNGA 韓式燒肉的一大特色，本家特製海鮮包醬」則是在醬料方面下足了功夫。這款特製海鮮包醬是由本家精心炒製，使用各種海鮮和特製大醬結合而成。它可以用來拌飯、沾醬或搭配鮮蔬品嚐，無論如何享用都美味可口。
海鮮包醬與生菜包肉的結合是絕佳的，搭配上美味的醬料，完美地彼此融合。本家獨家的海鮮包醬，以特製的醬料搭配精心炒製的海鮮而成。這樣的搭配讓每一口都散發出豐富的層次感。
秘醬豬肋排 $370
如果覺得五花肉有點油，豬肋排也是不錯的選擇。
如果不喜歡啃骨頭，也可以用剪刀把肉剪下來烤。
今天有服務人員幫忙，輕鬆就可以吃到烤得恰到好處的豬肋排，外層微微的焦香，而肉質本身的軟嫩口感與偏甜的醬汁非常搭。
另外也可以搭配海鮮包醬與生菜，讓豬肉吃起來多了層次不同的美味，也比較清爽。
牛肉年糕末餅 $290
牛肉年糕末餅是一道獨特的料理，因為它的名字基於好奇心下點了，沒想到一吃我和豆豆媽兩個人都愛上!它將柔嫩的牛排骨肉經過醃製後與年糕一起烘烤，這樣的結合帶來了細緻且多層次的口感，因此成為人氣品項之一，同時這也是古代韓國經典的宮廷御膳料理。
這道菜的名稱中的末餅指的是將醃製後的牛排骨肉和年糕一起烤製而成。牛肉和年糕都保持著Q彈的質感且充滿多汁，一點也不乾巴巴。末餅本身散發出香氣，與漢堡排的味道十分相似，可以將其想像成薄片的漢堡排。它的原始味道已經十分出色，再搭配塔塔醬一起入口，更能展現出這道菜的風味。
本家牛肉大醬湯 $320
身為湯控的我，也很喜歡韓國的湯飯料理，大醬湯也是我很常點的料理之一。
但是本家牛肉大醬湯的特殊之處在於這並不是一碗直接飲用的湯。它是將白飯放入蔬菜碗中，然後倒上湯料和醬料，攪拌均勻後才食用，實際上這是一道可以「吃」的大醬湯。
這道料理是韓國奶奶們的拿手好菜，因為它非常簡單又方便。她們將平日的飯菜全部拌在一起，這樣做不僅營養豐富，而且有著多元口感與美味。
本家牛肉水冷麵(迷你) $150
因為很想吃吃道地的韓國水冷麵但又怕吃不下，還好他們有迷你的選項，但其實迷你版也是滿大一碗的。
一上桌服務人員會問你要不要拍照，等拍完後隨即就會加入黃芥末與醋兩種醬料開始攪拌，因為麵條很長也會用剪刀幫忙分切。
本家牛肉水冷麵選用來自韓國的Q彈冷麵條，它的口感彈牙且帶有酸甜的爽口感，夏天來一碗這道菜，可以消暑又解膩，是一道吃肉之餘的絕佳選擇。當你吃了許多肉類後，可以嚐一口冷麵解膩，為大餐增添了清涼的元素，讓你的味蕾得到一份愉悅的享受。
食後感
本家𝐁𝐎𝐑𝐍𝐆𝐀韓式燒肉真的是台北的韓式燒肉界的天花板，小菜好吃又精緻還能可以無限續盤。這次又見識到不同的韓式料理吃法，讓人印象深刻。尤其是牛肉年糕末餅還有大醬湯，另外每桌都有多達5種時令鮮的豪華豐盛生菜盤，做生菜包肉吃起來不膩口又清爽。餐點其實份量不少，以我們兩個小鳥胃吃不完還外帶，結帳時加上服務費人均大約九百多，比我的預期要便宜很多，已經打算下次揪朋友一起吃，這樣就可以體驗到更多不同的韓式料理了!
餐廳資訊
BORNGA本家韓式燒肉 敦南店
地址：台北市大安區市民大道四段102號1樓
週一至週五 17:00–24:00
週六、週日 12:00–24:00
用餐包含10%服務費
線上訂位：點這
粉絲團：本家Bornga韓式燒肉
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