南京三民美食推薦│迷幻氛圍的夜店風格裝潢設計
台北個人涮涮鍋我推薦肉吞俱樂部，隱身在南京三民捷運巷弄內的肉吞俱樂部，獨特的台式復古潮風設計與店內的霓虹迷幻氛圍，主打多樣化的湯頭與大份量肉盤還有獨特的炸物，可說是近年松山區的火鍋新寵，結合美食和夜店感，就算是平日也不少附近的上班族與年輕人下班來此聚餐。
肉吞俱樂部 地點
肉吞俱樂部位於松山區南京東路五段巷弄中，由於附近銀行業與公司行號不少還有市場，所以巷弄內也是美食林立，距離最近的捷運南京三民站1號出口步行約5分鐘就能抵達。
餐廳外觀走近年來很流行的復古潮味風格，晚上在安靜的巷子裡，有著紅色與綠色的霓虹燈看起來非常顯眼。
肉吞俱樂部 用餐環境
一走進室內就能感受到昏暗又帶著霓虹燈光的迷幻感與工業風的裝潢，再加上餐廳放著慵懶的電子音樂，彷彿來到了Lounge Bar，但其實這裡是一間火鍋店。
門口的兩側都有這種強烈風格的插畫，讓店內增添些許藝術氛圍，再加上手作塗抹式的牆面，很適合當作網美牆拍照呢!
餐廳到處都有這種品牌的小巧思設計，對於作設計的我不斷地在欣賞著。
店內的用餐空間很寬廣，主要是以兩人與四人的座位為主，桌距彼此也不會干擾。
因為餐廳是採個人的小火鍋，就算是一個人來用餐也不用尷尬，這邊還有一排的單人座位也能盡情大口吃肉。
飲料吧 / 醬料檯
餐廳的一隅擺著飲料吧與醬料檯可以免費取用，飲料有日式綠茶、檸檬紅茶、冰水，雖然選擇不多只對於我來說已經滿夠的了。
醬料檯有不少蘸料的選擇，醬油、水果醬油、白醋、沙茶、辣椒、蔥、蒜、蘿蔔泥等等該有的都有，而且都用蓋子蓋著，看起來衛生乾淨。
肉吞俱樂部 菜單
菜單同樣走台式復古潮流的黑膠封面設計，突然看到「天上天下唯肉獨吞」這麼中二的標語，沒想到老闆還是咒術迴戰五條粉XD
肉吞俱樂部的火鍋採套餐形式供應，每種主餐都有附湯頭、菜盤、副食、甜點。
湯底的部分有鮮熬蔬菜湯、十全藥膳湯、天香蒙古湯、四川麻辣湯、剝皮辣椒雞、甘醇牛奶湯等六種湯頭，除了鮮熬蔬菜湯是免費的以外，其他湯頭都是要加購的。
可依照喜好來加購湯底、副食、火鍋料、蔬菜、肉類，加購品的價格都滿平實的。
火鍋店還有供應店家特製的炸物與生啤，很適合這邊放鬆的夜店氛圍，上班族可以來這解放一下。
肉吞俱樂部 推薦餐點
這次我們點了兩個套餐，自然牛雪花與海陸雙拼，份量其實還不少呢!
水果醋
我們一入座服務人員就送上了水果醋，酸中帶著微甜的果醋有著開胃效果，讓我們可以好好地大口吃肉。
湯底 (天香蒙古湯 $80 / 剝皮辣椒雞湯 $80)
湯底我們加購了兩款特色湯底，選由孜然、枸杞、桂圓和當歸熬煮的蒙古湯頭，還有近年我們很喜歡的剝皮辣椒湯頭。
孜然的香氣不會過濃搶走食物的風采，建議使用中火的大小來烹煮不然會降低其湯頭的美味。
剝皮辣椒湯底帶著微辣的香氣刺激著我們的味蕾，涮肉類與海鮮都很適合。
一旁擺著的是米酒，等到湯頭煮開的時候加入更能增加其味道的鮮甜。
菜盤
肉吞俱樂部提供免費菜盤，菜盤內的蔬菜類相當豐富而且還有少見的金針花，沒有甚麼火鍋料相對也健康許多。
附餐 烏龍麵 / 月見油蔥飯 $25
我們附餐選了基本的烏龍麵外還加購了頗具人氣的月見油蔥飯。
白飯上鋪滿了油蔥酥與蔥花還有一顆黃澄澄的蛋黃，視覺上看起來就很欠吃。
油蔥酥與蔥花的香氣再搭配醬油膏混搭出台式古早口味，再加上滑嫩的蛋液後更加美味，但是記得要趁熱吃不然會影響美味程度。
烏龍麵也不是便宜貨，煮起來口感Q彈不會一下子就爛掉，搭配店家的蘸料也可以調配出不錯口味的沾麵。
自然牛雪花 $450
不愧店名是肉吞!這盤牛雪花上桌時也讓我們驚艷，份量著實不少。
肥瘦相間的美國雪花牛肉片稍微涮幾下就可以吃了，帶著油花的牛肉片香甜多汁又能吃到肉質本身的鮮美，濃郁的肉香讓我們一片接著一片涮起來。
海陸雙拼 $450
如果有選擇障礙的朋友，肉吞俱樂部也有提供肉類雙拼或是海陸雙拼的選擇，肉類的部分我們選擇可以搭配天香蒙古湯頭的自然羊雪花。
羊雪花帶著油脂的口感軟嫩也沒有羊騷味，新鮮羊肉火鍋片汆燙熟後與濃郁的蒙古湯頭是完美的搭配就算不沾醬料也很好吃。
海鮮的部分有鯛魚、鱸魚、蛤蜊，海鮮控可以一次滿足。
餐廳滿貼心的還有準備小撈網，可以將海鮮放在裡面煮，這樣魚肉或是蛤蜊也不會散掉。
不論是蛤蜊還是魚肉都很新鮮，尤其是蛤蜊入口多汁又有著海味的鮮美。
鍋料(南門手工蛋餃 / 三記魚餃 / 紙豆皮) $100
愛吃火鍋料的我還是加購了火鍋料組合，有蛋餃、魚餃還有少見的紙豆皮。
蛋餃是選自南門市場知名老店製作的手工蛋餃，這也是我們去南門市場逛街時也會去買的名物。外表厚實金黃色的蛋皮帶著蛋香，入口吃得到飽滿多汁的內餡，相當好吃。
魚餃也是基隆相當有名的三記魚餃，手工製作的魚餃吃起來口感很有嚼勁而且久煮不爛。
紙豆皮是一般火鍋店比較少見的鍋料，薄薄地一片只要放入鍋中簡單涮一下就可以食用，豆皮上面吸附著滿滿湯汁還帶著本身的彈性還有豆香氣，是滿特別的口感。
神秘薯條 $150
看到這個薯條名字讓充滿好奇心的我們就點下去，上來發現份量也是相當多的，很適合一群朋友用餐時加購搭配。
薯條一定要趁熱吃，用180度高溫油炸過的薯條口感非常香脆，店家沒說的神秘調味則是孜然與白糖撒在表面上，這混搭的口味意外地相當合拍，難怪也是相當人氣的必點品項!
飯後甜點 可可冰淇淋 / 紅豆紫米粥
套餐提供了兩種甜點，我們各點一種都可以吃到。
紅豆紫米粥煮到綿密的紅豆搭配牛奶香氣，還滿好吃的。
可可冰淇淋上灑滿薄薄地玉米碎片更增加了冰淇淋的口感，整體味道微甜不膩是當晚很不錯的結尾。
食後感
看到這麼精緻的裝潢以為是網美店，但是餐點份量還不少我們也吃到超飽，而且肉品與海鮮品質都不錯，另外像是店家特製的炸物神秘薯條也滿有特色。另外寬廣的用餐空間與餐廳放鬆的氛圍，讓我們整晚用餐氣氛相當愉快，很適合上班族同事或是三五好友聚餐甚至喝一杯!
餐廳資訊
肉吞俱樂部｜火鍋專賣
地址：台北市松山區南京東路五段123巷1弄8號
電話：02–3765–1368
週一至週五 15:30–22:00
週一至週五 12:00–22:00
用餐包含10%服務費
線上訂位：點這
粉絲團：肉吞俱樂部
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